O que causa uma alergia à amêndoa crua?

Uma alergia a amêndoa, como todas as alergias alimentares, é causada por uma reação imune contra uma proteína encontrada nos alimentos. Embora as amêndoas parecem causar os menores problemas de alergia de todas as nozes, você pode desenvolver uma alergia contra as proteínas encontradas na porca. Alergia à amêndoa crua pode desenvolver se você comer a noz e seu sistema imunológico comete erros de proteínas como prejudiciais; Na próxima vez que você comer amêndoas, seu corpo rapidamente reconhece a proteína e desencadeia uma reação alérgica contra ela.

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Reação imune

Seu sistema imunológico evoluiu para protegê-lo de partículas estranhas, como bactérias, vírus e toxinas. Quando seu corpo encontra essas partículas nocivas, seu sistema imunológico trabalha para destruir esses invasores envolvendo-os com glóbulos brancos e eliminando-os com anticorpos. Como resposta a uma reação imune, seu corpo gera moléculas que promovem inflamação para ajudar a limpar as partículas invasoras de forma mais ótima. Embora, na maioria das vezes, a reação imune seja gerada em resposta a moléculas prejudiciais, às vezes seu sistema imunológico pode confundir as moléculas estrangeiras inofensivas, como as proteínas nos alimentos, como perigosas.

Anticorpos

Os anticorpos são mediadores efetivos da imunidade que reconhecem uma molécula específica entre milhões de outras moléculas. Seu corpo pode gerar anticorpos específicos contra qualquer molécula estranha. Uma vez gerados, os anticorpos se ligam à molécula, como uma toxina bacteriana ou uma proteína encontrada na superfície de um micróbio, e ajuda a eliminar a partícula com a ajuda de glóbulos brancos ou outras moléculas imunes. Existem cinco classes de anticorpos, ou imunoglobulinas, que diferem em suas ações. O tipo mais comum é a IgG gerada em resposta a infecções microbianas. Outra classe de anticorpos, denominada IgE, é gerada em alergias e como resposta a infecções parasitárias.

IgE

O anticorpo IgE difere de outras classes de anticorpos por sua capacidade de ativar certas células brancas do sangue, incluindo mastócitos, basófilos e eosinófilos. IgE em si não causa alergia, mas a ativação de mastócitos ea produção resultante de mediadores imunes desencadeiam uma reação alérgica. Se o seu corpo cometeu um erro na proteína da amêndoa, ela gera um anticorpo IgE específico contra ela. A IgE liga a proteína e ativa os mastócitos. Os mastócitos começam a secretar moléculas que produzem inflamação e sintomas de alergia.

Histamina

Uma das libertações de mastóculos dos mediadores é a histamina, uma molécula vasoativa que aumenta o fluxo sanguíneo local, a permeabilidade vascular e a contração muscular lisa. Quando você come amêndoas, em segundos sua garganta pode inchar e inflamar devido a essas ações de histamina no tecido que envolve sua boca e garganta.Em casos graves, a ativação do mastro pode levar à anafilaxia sistemática que causa permeabilidade vascular generalizada, levando a uma queda da pressão arterial, constrição das vias aéreas e dificuldade em respirar. Esta condição precisa ser tratada rapidamente com uma injeção de epinefrina e pode ser fatal.