O que a proteína ajuda no seu corpo?

Você não pode sobreviver sem proteínas. Este nutriente vital deve constituir cerca de 10% a 35% da ingestão calórica diária, de acordo com o Centro de Saúde McKinley da Universidade de Illinois. Cada grama de proteína contém cerca de quatro calorias, portanto, com base em um plano de dieta de 2 000 calorias, você apontará para levar em 200 a 700 calorias de proteína por dia. A proteína protege muitos sistemas corporais, incluindo crescimento celular, função imune, metabolismo e produção hormonal.

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Desenvolvimento muscular

A principal função da proteína no corpo é construir e reparar células e tecidos. Isso inclui apoiar o desenvolvimento muscular e todas as outras células do corpo. Certos aminoácidos - os blocos de construção das proteínas - são particularmente benéficos para o reparo e o crescimento muscular. Estes aminoácidos são chamados de aminoácidos de cadeia ramificada, ou BCAAs. De acordo com um relatório de 2004 do departamento de saúde e ciência do exercício no The College of New Jersey, publicado no "Journal of Sports Science and Medicine", os BCAAs ajudam a prevenir a quebra muscular durante o exercício. Os três BCAAs incluem leucina, valina e isoleucina.

Sistema imunitário

A proteína desempenha um papel em praticamente todos os aspectos do seu sistema imunológico. De acordo com a Universidade da Califórnia Los Angeles, UCLA, as pessoas que consomem pouca proteína têm pouca imunidade e estão em risco de ficar doentes com mais freqüência. Glóbulos brancos, feitos de proteínas, ataques de vírus e bactérias na corrente sanguínea. Certas fontes de proteína, como leite ou soro de leite, ajudam a aumentar os níveis de glutationa no seu sistema, que é um antioxidante que ajuda a combater bactérias e vírus.

Hormonas

As hormonas são compostas por proteínas. Proteína e aminoácidos também suportam a secreção hormonal. A proteína desempenha um papel vital na liberação de dois dos hormônios mais importantes para o desenvolvimento muscular, incluindo testosterona e hormônio do crescimento humano, HGH. De acordo com Richard B. Kreider, Ph. D. do Laboratório de Nutrição Esportiva e Esportiva da Universidade de Memphis, há evidências de que certos aminoácidos promovem a liberação de hormônios de desenvolvimento muscular como HGH. A arginina mostrou promover a liberação de HGH. Alimentos ricos em arginina incluem soja, espinafre, peru e sementes.

Outras funções

Seu corpo pode converter aminoácidos individuais em energia quando necessário. Embora a proteína não seja a principal fonte de energia do corpo - o glicogênio dos carboidratos é a fonte preferida - o excesso de proteína / aminoácidos pode metabolizar para formar glicogênio quando as reservas do seu corpo são baixas. Outro benefício saudável da proteína está na saúde do fígado. De acordo com o estudo mencionado anteriormente no "Journal of Sports Science and Medicine", a proteína ajuda a reparar células do fígado danificadas em pacientes com doença hepática ou aqueles que sofrem de alcoolismo.