Que produtos de alimentos e bebidas contêm óxido nítrico?
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O óxido nítrico é um gás que contém um átomo de nitrogênio e um átomo de oxigênio. Não é encontrado em alimentos ou bebidas; no entanto, o consumo de certas substâncias encontradas nos alimentos faz com que o corpo produza mais óxido nítrico. De acordo com o "Manual de Prática Dietética", o óxido nítrico é um importante vasodilatador e neurotransmissor e é essencial para a função adequada do sistema imunológico. No corpo, é produzido a partir do aminoácido arginina através da enzima óxido nítrico sintase.
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Carne Vermelha
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A carne vermelha é uma fonte de arginina, informa MedLinePlus. A carne vermelha é um alimento ideal para os atletas, não só porque o óxido nítrico pode aumentar o desempenho do exercício conforme relatado no "Manual da Prática Dietética", mas também porque é uma excelente fonte de proteína contendo todos os aminoácidos essenciais. Além disso, a carne vermelha é uma fonte de ferro e zinco. O ferro é essencial para hemácias saudáveis, enquanto o zinco pode promover a recuperação e regula os níveis saudáveis de hormônio.
Camarão
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O camarão é uma fonte de arginina, de acordo com a Universidade do Havaí. Além disso, o National Marine Fisheries Service relata que o camarão é muito alto em selênio, um oligoelemento incorporado em enzimas antioxidantes em seu corpo. Como a maioria dos outros tipos de frutos do mar, os camarões são uma fonte de ácidos graxos ômega-3. Esses nutrientes estão associados a uma série de benefícios para a saúde, incluindo desenvolvimento ideal do cérebro, proteção contra doenças cardíacas e câncer e regulação do humor.
Nozes e Sementes
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A Universidade do Havaí relata que nozes e sementes também são fontes do precursor de óxido nítrico arginina. Eles estão concentrados em proteínas e gorduras, no entanto, a gordura dentro de nozes e sementes é do tipo insaturado, que é saudável para o coração. Nozes e sementes tendem a ser boas fontes de uma série de vitaminas e minerais, incluindo zinco e cálcio. O último é essencial para a contração muscular e ossos e dentes saudáveis.
Melancia
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A melancia é alta na citrulina de aminoácidos. No corpo, a citrulina é convertida em arginina, que conseqüentemente é usada para produzir óxido nítrico.Um estudo publicado na edição de março de 2007 de "Nutrition" descobriu que o consumo de suco de melancia por humanos adultos saudáveis resultou em aumentos significativos dos níveis de arginina no sangue. As doses utilizadas foram de 780 e 1560 gramas de suco de melancia diariamente durante três semanas, o que equivale a cerca de 1 e 2 gramas de citrulina por dia, respectivamente. Em comparação com o grupo que não recebeu o suco, os níveis de arginina no sangue aumentaram 12 por cento e 22 por cento nos grupos de dose baixa e alta, respectivamente.
