Que grupo de alimentos tem a menor quantidade de carboidratos?

Os carboidratos são uma grande parte da dieta americana padrão e estão presentes na maioria dos grupos de alimentos recomendados pelo USDA no ChooseMyPlate. gov, que agora substitui a Pirâmide Alimentar. Os alimentos feitos de grãos, como arroz, macarrão, pão, cereais para pequeno-almoço, bolachas, bolachas e bolachas, bem como legumes de amido, como milho, batatas e inhame, são ricos em carboidratos. Frutas, leite, iogurte e alimentos e bebidas com adição de açúcar, como refrigerantes, sucos e sobremesas, também contêm carboidratos. Embora os carboidratos sejam onipresentes na dieta americana, vários grupos de alimentos não contêm nenhum carboidrato ou quase nenhum.

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Carne, aves, peixe e ovos

Os alimentos ricos em proteínas não contêm carboidratos, quer você escolha carne de porco, carne bovina, frango, peru, peixe, marisco ou ovos. No entanto, o caranguejo ou o caranguejo de imitação são uma exceção e fornece cerca de 15 g de carboidratos por 3 oz. servindo, que é o equivalente a carboidratos encontrados em uma fatia regular de pão. Alimentos que são empanados, marinados ou servidos em um molho contendo açúcar também podem conter uma quantidade significativa de carboidratos. Por exemplo, nuggets de frango, asas de frango, peixes empanados e peixes tempura contêm muito mais carboidratos do que as versões planas. Algumas salsichas ou carnes processadas às vezes contêm farinha ou açúcar, o que pode aumentar o seu teor de carboidratos. Leia os rótulos dos alimentos para se certificar.

Gorduras e Óleos

Todas as calorias fornecidas por gorduras e óleos vêm exclusivamente de gordura, e ambos os carboidratos e proteínas estão ausentes neste grupo de alimentos. Os óleos vegetais, como o azeite, o óleo de canola e o óleo de amendoim, bem como o óleo de coco, o óleo de palmeira, a manteiga, o creme e as margarinas pertencem aos grupos de alimentos gordurosos e óleos e estão isentos de carboidratos. Se misturado com ingredientes contendo carboidratos, como em um molho de salada, marinada ou molho, eles podem fornecer uma quantidade significativa de carboidratos à sua dieta.

Nozes e Sementes

As nozes e as sementes não estão completamente isentas de carboidratos, mas estão entre os grupos de alimentos que contêm menos carboidratos. Por exemplo, 1 oz. de amêndoas torradas ou crus contém 6 g de carboidratos, 1 oz. de nozes ou macadâmia fornece 4 g de carboidratos e 1 oz. de sementes de girassol tem 7 g de carboidratos. Os cajus contêm um pouco mais de carboidratos, com cerca de 9 g de carboidratos por onça. A manteiga de nozes geralmente contém menos de 5 g de carboidratos por 2 colheres de sopa. servindo.

Nonstarchy Vegetables

O teor de carboidratos varia entre vegetais não-estatísticos, mas geralmente é inferior a 10 g de carboidratos por porção. Os vegetais frondosos e legumes de salada têm menos carboidratos, com apenas 1 g de carboidratos por copo.Cogumelos, pepino, aipo, cebolinha, endives, radicchio e bok choy contêm as menores quantidades de carboidratos.

Queijo

Com excepção do queijo cottage e ricotta, que contém até 5 g de carboidratos por dose de 1/2 xícaras, os queijos contêm muito poucos carboidratos. Se você escolhe cheddar, parmesão, queijo de cabra, mozzarella ou queijo suíço, 1 oz. contém menos de 1 g de carboidratos.