Que alimentos têm bons açúcares para o seu corpo?

A molécula de açúcar é a forma mais simples de carboidratos, de acordo com a MayoClinic. com. O açúcar é absorvido na corrente sangüínea e torna-se açúcar no sangue, ou glicose, onde atua como combustível para todo o seu corpo para funções que vão desde respiração até jogging. Seu corpo também pode armazenar um pouco de açúcar para uso posterior. O açúcar ocorre naturalmente em muitos alimentos, mas também pode ser adicionado aos alimentos para melhorar o sabor. Alimentos com açúcares naturais tendem a ser os mais saudáveis ​​para você.

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Considerações

Uma unidade de carboidrato simples contém uma molécula de açúcar ou uma cadeia de duas moléculas de açúcar. Os carboidratos complexos, que possuem uma cadeia de três ou mais moléculas de açúcar por unidade, são conhecidos como amidos. Seu corpo quebra todos os carboidratos para baixo - ou tenta quebrá-los - em moléculas de açúcar simples, que pode então passar para a corrente sanguínea. Dependendo das necessidades energéticas do seu corpo, o açúcar em seu sangue viaja para o cérebro, os rins, os músculos ou o coração, ou é armazenado como energia para mais tarde. Os açúcares adicionados aos alimentos são açúcares simples, mas os açúcares simples existem naturalmente em uma variedade de alimentos saudáveis. Seu corpo não conhece a diferença entre açúcares simples de ocorrência natural e açúcares simples adicionados.

Riscos de açúcares adicionados

Açúcar no sangue que excede suas necessidades imediatas e sua capacidade de armazenamento corporal se transforma em gordura armazenada. Portanto, a adição de açúcar a alimentos apenas toca em calorias que podem contribuir para ganhar peso com o excesso de gordura corporal. Adicionar açúcar de mesa ao café ou cereais, e regularmente comendo alimentos como doces, refrigerantes não convencionais, xaropes e outros alimentos adoçados podem afugentar as fontes de calorias mais nutritivas da sua dieta.

Frutas

Os frutos contêm açúcares naturais sacarose e frutose, mas são opções mais saudáveis ​​do que alimentos com açúcares adicionados porque também lhe oferecem nutrientes essenciais, como potássio, vitamina C e folato. Opte por frutas inteiras sobre frutas secas e sucos de frutas, pois eles tendem a conter menos calorias devido a uma menor concentração de açúcar natural. Frutas inteiras oferecem a vantagem adicional de água e massa sob a forma de fibras de carboidratos indigestíveis, o que o ajuda a sentir-se saciado com menos calorias, de acordo com a MayoClinic. com.

Leite e vegetais

O leite contém um açúcar simples conhecido como lactose, que é constituído por açúcares simples, glicose e galactose. O leite oferece cálcio, proteína e uma variedade de minerais e vitaminas, mas mantém-se em variedades com baixo teor de gordura e evita produtos lácteos que contenham açúcares adicionados para manter sua ingestão calórica reduzida. Certos vegetais, como cenouras, beterrabas e batatas doces, também contêm açúcares naturais, mas, como frutas inteiras, possuem maior valor nutricional do que os alimentos que contêm açúcares adicionados.

Necessidades diárias de carboidratos

Cerca de 40 a 60 por cento de suas calorias devem vir de carboidratos, idealmente de açúcares naturais e carboidratos complexos, de acordo com MedlinePlus. A maioria dos adultos precisa de cerca de 2 a 3 xícaras de vegetais, 1. 5 a 2 xícaras de frutas, 3 xícaras de produtos lácteos e 5 a 8 onças de grãos por dia. Comer mais grãos integrais e limitar a ingestão de grãos refinados, como arroz branco e pão branco, irá ajudá-lo a manter seu peso. Os grãos integrais, como arroz integral e aveia, ajudam você a manter uma dieta com baixas calorias porque são ricas em fibras de preenchimento de estômago. O Departamento de Agricultura da U. S. recomenda fazer pelo menos metade dos grãos integrais de grãos diários.