O que é óleo de glicerina puro?
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A glicerina e a glicerina são nomes comuns para o glicerol. É um líquido transparente e viscoso à temperatura ambiente e não tem odor. A glicerina é amplamente utilizada na indústria farmacêutica e é um componente de muitos lipídios. A glicerina também é altamente solúvel e é muito higroscópica (absorve água facilmente.)
Propriedades químicas
A fórmula molecular da glicerina é C3H5 (OH) 3, dando-lhe uma massa molecular de cerca de 92. 1 g por mole (g / mol.) Uma molécula de glicerina consiste em uma cadeia com três átomos de carbono tal que um grupo hidroxilo (OH-) está ligado a cada átomo de carbono.
Propriedades físicas
A glicerina tem uma densidade de 1. 261 g por centímetro cúbico (g / cm ^ 3), tornando-a ligeiramente mais densa que a água, que tem uma densidade de 1 g / cm ^ 3. Melting a 64. 4 graus F e ferve a 554 graus F.
Síntese
A glicerina pode ser sintetizada usando uma variedade de processos químicos, como a saponificação de gorduras. A saponificação é o processo utilizado para produzir sabão a partir de gorduras animais e um álcali forte. As gorduras são compostas por triglicéridos, que possuem a fórmula molecular (ROOC2) 3H5, onde R é um grupo químico não especificado. Adiciona-se hidróxido de sódio (NaOH) e água (H20) para produzir a seguinte reacção: (ROOC2) 3H5 + 3NaOH + H20 -> 3 (ROOCNa) + C3H5 (OH) 3 + H2.
Alimentos
A glicerina tem vários usos nos alimentos. Sua natureza higroscópica permite que os alimentos sejam secados e pode servir como conservante de alimentos. A glicerina pode ser usada como enchimento em alimentos com baixo teor de gordura e um espessante em líquidos. Também é usado como um substituto de açúcar, especialmente em alimentos feitos para diabéticos. A glicerina tem as mesmas calorias que o açúcar de mesa, mas não aumenta os níveis de açúcar no sangue, tanto quanto o açúcar de mesa.
Nitroglicerina
O glicerol também é usado para fazer nitroglicerina, que é um ingrediente em produtos como cordite, dinamite, gelignite e pólvora sem fumaça. Também é usado em aerossóis e comprimidos para tratamento de angina. Esta preparação está muito diluída para ter propriedades explosivas.
