Que tipo de nozes a evitar para problemas da vesícula biliar
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Sua vesícula biliar é um órgão pequeno localizado sob o fígado. A vesícula biliar armazena a bile produzida pelo fígado para auxiliar na digestão de gorduras. Se você tem problemas de vesícula biliar, você deve evitar alimentos com alta gordura para que sua vesícula biliar não tenha que trabalhar tão forte. Consulte seu médico para obter uma lista de alimentos recomendados se tiver doença da vesícula biliar.
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Alimentos a evitar
O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda que você elimine a gordura trans da sua dieta se tiver uma doença da vesícula biliar. Outros alimentos a serem evitados incluem alimentos refinados, carnes vermelhas e álcool. Se você tem alguma alergia alimentar, estes podem desencadear problemas da vesícula biliar. Segundo o Dr. Ronald Hoffman, as nozes são uma alergia alimentar comum. Peça ao seu médico para testes de alergia alimentar para determinar quais tipos de nozes você é alérgico para que você saiba quais os quais evitar.
Diferentes tipos de gorduras
Três tipos principais de gordura ocorrem nos alimentos. De acordo com a Clínica Mayo, as gorduras insaturadas podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol e diminuir a sua doença cardíaca e os riscos de diabetes tipo 2. Os alimentos processados geralmente contêm uma gordura sintética conhecida como gordura trans. Este tipo de gordura pode aumentar seu colesterol "ruim", diminuir o colesterol bom e aumentar seus problemas de vesícula biliar. As gorduras saturadas são geralmente encontradas em produtos de origem animal e podem aumentar seu risco de diabetes e doenças cardiovasculares e aumentar os níveis globais de colesterol.
Nozes
Todas as nozes são ricas em gordura. No entanto, as gorduras nas nozes são principalmente gorduras não saturadas, que são as gorduras saudáveis. Se você tem problemas na vesícula biliar, evite as nozes que são altas em gorduras saturadas. Verifique os rótulos para garantir que suas nozes não tenham gordura trans. Esses tipos de gorduras fazem com que sua vesícula biliar funcione mais. Verifique com o seu médico para determinar a quantidade de gordura que pode consumir com a doença da vesícula biliar.
Pesquisa
Um estudo publicado nos "Anais de Medicina Interna" em 2004 descobriu que uma dieta rica em gorduras não saturadas diminuiu o risco de doença de cálculos biliares em homens. Os pesquisadores seguiram 45, 756 homens que não tinham doença de cálculos biliares em 1986. Os participantes completaram um questionário a cada dois anos durante o estudo. Após 14 anos de acompanhamento, os pesquisadores concluíram que os homens que comiam uma dieta rica em gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas apresentavam menor risco de doença de cálculos biliares, sugerindo que as gorduras não saturadas podem ajudar a função da vesícula biliar.
