Que nutrientes o corpo precisa para manter a homeostase?

Os sistemas do seu corpo são distintos e interativos e sempre estão trabalhando para manter a homeostase ou o equilíbrio. Para contribuir com o equilíbrio físico global que sustenta a vida, cada sistema deve atender às suas necessidades metabólicas através da nutrição que você recebe dos alimentos. As proteínas dietéticas, os carboidratos e as gorduras fornecem energia calórica e elementos, como os aminoácidos que são usados ​​para formar células. Os compostos em minerais e vitaminas podem atuar como hormônios ou catalisadores nas reações necessárias para as funções corporais, como a regulação da pressão arterial.

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Proteína

Os alimentos fornecem dois tipos de proteína: a proteína completa fornece todos os oito aminoácidos essenciais, enquanto a proteína incompleta fornece alguns, mas não todos. Os alimentos à base de animais que contêm proteínas completas incluem carne bovina, porco, cordeiro, frango e peru e seus produtos, como leite e ovos. Os alimentos à base de plantas com proteína incompleta fornecem várias combinações de aminoácidos. Comer uma variedade de todos os tipos de alimentos protéicos irá fornecer todos os aminoácidos que ajudam seu corpo a alcançar a homeostase.

Carboidratos

Seu corpo digere o amido e os carboidratos de açúcar para usar como energia para alimentar tarefas metabólicas, como a respiração e a circulação sanguínea. Os carboidratos de fibras não são digeridos e não são considerados essenciais para a homeostase, embora beneficiem a saúde digestiva e cardiovascular. Grãos, como trigo, aveia, arroz e milho, e vegetais, como feijões e ervilhas, contêm carboidratos de amido. Maçãs e outras frutas, cenouras e outros vegetais e leite e outros produtos lácteos contêm carboidratos naturais de açúcar.

Ácidos graxos

Os ácidos gordos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados, ou gorduras, são encontrados em todos os tipos de alimentos. Seu corpo precisa de certas quantidades de cada tipo para funções que promovam a homeostase, como isolamento do corpo e coagulação do sangue. As gorduras saturadas são abundantes em alimentos à base de animais, como carnes, peixes e produtos lácteos. O azeite tem proporções maiores de gordura monoinsaturada, enquanto nozes, como nozes e sementes, como sementes de girassol, possuem uma grande quantidade de gordura poliinsaturada.

Minerais e vitaminas

Seu corpo precisa de quantidades significativas de macrominerais de cálcio, potássio, magnésio, cloreto e fósforo e pequenas quantidades de minerais de traço de ferro, cobre, zinco, iodo, flúor e selênio para completar seus processos metabólicos. Treze vitaminas são consideradas essenciais porque seu corpo não produz o suficiente ou nenhum, incluindo A, C, D, E, K e o grupo de vitaminas B - tiamina, riboflavina, niacina, B-6, folato, B-12, pantotênico ácido e biotina.Uma dieta equilibrada de várias frutas, vegetais, grãos, nozes, sementes, feijão, carnes, peixe e produtos lácteos fornecerá minerais e vitaminas adequados.