Quais nutrientes são absorvidos diretamente no sangue?
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A maioria dos alimentos os nutrientes nos alimentos que você come - como proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas lipossolúveis - precisam passar por alguma quantidade de digestão antes de serem absorvidos. Mas alguns nutrientes, como alguns minerais e vitaminas B solúveis em água e vitamina C, são absorvidos diretamente na corrente sanguínea sem a necessidade de digestão adicional ou alterações químicas.
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A maioria das Vitaminas B
As vitaminas B são um grupo de vitaminas solúveis em água que inclui tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, folato, vitamina B-6, vitamina B-12 e biotina. Essas vitaminas ajudam seu corpo a transformar os alimentos que você come em energia.
Na maior parte, as vitaminas B são absorvidas diretamente na corrente sanguínea no estômago ou intestino delgado. A exceção é a vitamina B-12, que deve ser ligada a algo chamado fator intrínseco para absorção.
Vitamina C
A vitamina C também é uma vitamina solúvel em água que é absorvida diretamente na corrente sanguínea no intestino delgado após ter sido liberada dos alimentos. A vitamina C é essencial para uma boa saúde e desempenha uma série de papéis importantes em seu corpo. Por exemplo, ajuda a fazer tecido conjuntivo, auxilia na absorção de ferro e, como antioxidante, sustenta a saúde imune ao proteger seus glóbulos brancos do dano oxidativo.
Potássio e Cálcio
O processo de absorção de minerais principais, que inclui potássio, cálcio, cloreto, sódio, magnésio e fósforo, varia. O potássio, por exemplo, é absorvido diretamente na corrente sanguínea. O cálcio, no entanto, na maioria dos casos requer um transportador, mas quando os níveis são baixos, ele pode ser absorvido diretamente na corrente sanguínea. O potássio ajuda a regular o equilíbrio de fluidos, enquanto o cálcio apóia a saúde dos ossos.
Ferro e cobre
Como os minerais traço, como o ferro e o cobre, são absorvidos também varia. O ferro pode passar por mudanças antes da absorção, mas o ferro de heme, que é o ferro encontrado em alimentos para animais, é absorvido diretamente no sangue, diz Colorado State University. O cobre, como o cálcio, também pode ser absorvido diretamente na circulação se os níveis forem baixos. Você precisa de ferro para transportar oxigênio em seu corpo, e o cobre é necessário para fazer uma série de enzimas.
