Café descafeinado e síndrome do intestino irritável
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Se você sofre de síndrome do intestino irritável ou IBS, muitas vezes significa que você deve renunciar a certos alimentos e bebidas para evitar exacerbar os sintomas. O café é um dos profissionais das bebidas que comumente recomendamos evitar, principalmente devido ao seu teor de cafeína. Beber café descafeinado pode parecer uma solução lógica, mas também pode provocar um alargamento dos sintomas do IBS. Sabendo por que pode ajudá-lo a decidir se vale a pena manter café descafeinado em sua dieta, ou evitar o café, por completo.
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Fatos do IBS
A causa da síndrome do intestino irritável, IBS, não é conhecida, mas seus sintomas são atribuídos ao músculo do intestino grosso se contraindo mais rapidamente ou mais devagar do que o normal, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Os sintomas comuns incluem cólicas no abdômen inferior, inchaço e diarréia ou constipação - muitas vezes alternando entre os dois. Os alimentos que contêm cafeína, como café e chocolate, são freqüentemente considerados "alimentos desencadeantes", ou alimentos que comumente exacerbam os sintomas do IBS.
Componentes do café
O principal irritante encontrado no café é a cafeína, que é um estimulante que pode irritar o revestimento do trato intestinal, aumentando a secreção de ácido. Outros ingredientes em grãos de café também podem causar o revestimento do aparelho digestivo para produzir mais ácido. Anteriormente, esses constituintes eram desconhecidos e seus efeitos considerados anecdóticos, recentemente, os pesquisadores isolaram dois culpados - catecolhos e N-alcanoly-5-hidroxitriptamidas, que estão presentes apenas em grãos de café torrados, que a remoção de vapor remove.
Café descafeinado
O café descafeinado é o café que possui 97% da cafeína removida. Isso significa que mesmo o café descafeinado pode ter até 5 miligramas de cafeína, o que pode somar, se você beber várias xícaras. Os outros irritantes ainda podem estar presentes, também, dependendo do processo de assar usado. Adicionar outros irritantes digestivos comuns ao seu café - como produtos lácteos ou açúcar - podem agravar ainda mais os sintomas de IBS em alguns doentes.
Soluções possíveis
O café descafeinado não afeta todos os sofredores de IBS da mesma maneira. O que causa cólicas e diarréia excruciantes para uma pessoa pode não afetar outra pessoa. Se, no entanto, beber café descafeinado causa problemas, é melhor evitar o café completamente. Alternar para uma alternativa de café, como uma bebida à base de soja ou à base de ervas, também pode oferecer alívio, e evitar produtos lácteos ou de açúcar adicionados ao seu café também. Fale com o seu médico antes de adicionar algo novo à sua dieta, especialmente se você tem sintomas graves de IBS.
