O Green Tea Block Iron & B12?
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O chá verde com álcool interfere na absorção de nutrientes. Antioxidantes como polifenóis no chá verde podem ligar ferro, inibindo sua absorção intestinal. Você também pode ter problemas para absorver a vitamina B12. Para maximizar a absorção de vitaminas e minerais da dieta, a ingestão concomitante de chá verde deve ser evitada.
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Absorção de ferro
O chá verde contém tanino que bloqueia a absorção de ferro de alimentos e suplementos, de acordo com o MedlinePlus do Instituto Nacional de Saúde. Adicionar limão ou beber chá entre as refeições irá contrariar este problema. O limão contém vitamina C que melhora a absorção de ferro. As mulheres grávidas e as mães que amamentam devem evitar o chá verde. O tanino pode ser transmitido ao seu filho através do leite materno. Isso pode causar comprometimento do metabolismo do ferro e anemia microcítica em lactentes.
Refutando Evidências
Beber chá verde retarda a absorção de ferro; No entanto, estudos não mostraram relação entre beber quantidades moderadas de chá verde e depleção de ferro. Pesquisadores da Bélgica em Katholieke Universiteit Leuven descobriram que o consumo de chá verde não diminui a quantidade de ferro armazenado em seu corpo. O resultado deste estudo foi publicado na edição de maio de 2002 de "European Journal of Clinical Nutrition".
Chá verde e vitamina B12
O verde contém cafeína com efeito diurético. Como resultado, você pode urinar com mais freqüência do que o habitual. O aumento da micção remove as vitaminas solúveis em água, como a vitamina B12 do seu corpo. Além disso, a cafeína pode prejudicar o metabolismo da vitamina B12, levando a deficiência. No entanto, a cafeína incentiva a produção de ácido estomacal que pode ajudar o seu corpo a absorver a vitamina B12 de sua dieta, de acordo com "Bioquímica Médica: Metabolismo Humano em Saúde e Doença".
Precauções
Estudos sugerem que o chá verde é moderadamente seguro e causa apenas efeitos colaterais menores, como dor no estômago, azia, diarréia e irritação da boca. O chá verde não é seguro para usar durante a gravidez. Pode causar defeitos congênitos graves do cérebro e da medula espinhal conhecida como defeito do tubo neural.
