É Vinho tinto bom para o fígado gordo?

O vinho tinto com moderação parece ter benefícios cardiovasculares. Alguns dos benefícios do vinho tinto provêm do resveratrol, um antioxidante. Em alguns estudos, o resveratrol mostrou algum benefício na redução do fígado gordo, uma condição comum, muitas vezes relacionada à obesidade. O álcool, incluindo o vinho, pode danificar ainda mais o fígado. Beba vinho tinto para tratar o fígado gordo apenas se o seu médico o recomendar especificamente. Não tome vinho tinto se tiver problemas de abuso de álcool.

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Fatos gordurosos do fígado

Comer alimentos gordurosos não causa fígado gordo, mas a obesidade pode. De fato, a obesidade é a causa mais comum de fígado gordo em todo o mundo, afetando 20% dos americanos, publicado em julho de 2007 no "World Journal of Gastroenterology". O abuso de álcool, diabetes, níveis elevados de triglicerídeos também causam fígado gordo, bem como alguns medicamentos e doenças. Quando um fígado gordo fica inflamado, uma condição conhecida como esteatohepatite, as células podem ser danificadas permanentemente. Evitar substâncias que causam fígado gordo é um dos tratamentos mais eficazes para o fígado gordo. A perda de peso também é uma parte fundamental do tratamento.

Possíveis Benefícios de Resveratrol

O Resveratrol é uma substância vegetal com propriedades antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a reduzir o dano ao DNA nas células, o que poderia beneficiar as células do fígado danificadas. O resveratrol tem baixa biodisponibilidade em seres humanos, o que significa que ele metaboliza e é eliminado rapidamente do seu corpo após a ingestão. Embora o consumo moderado de álcool pareça reduzir o risco de doença cardíaca, ainda não está claro se o resveratrol é a principal causa da redução. Em uma revisão de estudos publicados na edição de março de 1996 de "BMJ", o consumo moderado de qualquer tipo de artigo teve efeito protetor, especialmente se tomado com as refeições.

Estudos

Um estudo em animais publicado na edição de outubro de 2008 do "American Journal of Physiology" estudou os efeitos do resveratrol de fígado gordo não alcoólico em ratos. Os ratos que tomaram resveratrol reduziram a infiltração de gordura. Com isso, os pesquisadores concluíram que a mesma quantidade de resveratrol no vinho tinto pode ajudar a reduzir o fígado gordo em pessoas. Várias advertências se aplicam a este estudo. A pesquisa foi feita em ratos, não pessoas, e resveratrol puro, não vinho tinto, foi usado para fornecer o antioxidante.

Riscos

O álcool é uma toxina conhecida do fígado. O fígado gordo, embora não prejudicial em si, pode progredir, em alguns casos, com dano ao fígado mais grave, como a cirrose. As mulheres são particularmente suscetíveis ao dano hepático causado pelo álcool. As diretrizes dietéticas para os americanos descrevem o consumo de álcool moderado e seguro para as mulheres como não mais de uma bebida por dia, o que equivale a um, e não dois óculos de 5 onças de vinho tinto.Para os homens, dois copos por dia são equivalentes a ingestão moderada. Não beba mais do que isso, a menos que seu médico o prescreva especificamente.