Amêndoas: Nutrição e inflamação

Comer um punhado de qualquer tipo de porca fornece um aumento de fibras, nutrientes e gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração. Mas as amêndoas têm uma ligeira vantagem sobre muitas outras nozes. Eles contêm mais proteínas, fibras, cálcio e vitamina E do que outras sete castanhas de árvore amplamente consumidas, de acordo com a Universidade de Michigan. Além de seus papéis regulares em seu corpo, alguns nutrientes em amêndoas, como vitamina E e magnésio, também ajudam a combater a inflamação.

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Nutrição básica

Uma porção de nozes é de 1 onça, ou 1/3 de xícara, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. Uma onça de amêndoas é igual a cerca de 20 a 24 grãos inteiros. Mantenha essa parte em mente para ter certeza de que não está com excesso porque 1 onça de amêndoas torradas contém 170 calorias. Esta porção tem 14. 9 gramas de gordura total, que inclui 9. 38 gramas de gordura monoinsaturada e 3. 67 gramas de gordura poliinsaturada. Ambos os tipos de gordura insaturada ajudam a reduzir o colesterol. Além do magnésio e da vitamina E, uma porção de amêndoas fornece cálcio, ferro, zinco, manganês e niacina.

Antioxidante Vitamina E

No seu principal trabalho como antioxidante, a vitamina E neutraliza moléculas reativas chamadas radicais livres. A vitamina E protege as gorduras em todo o seu corpo, incluindo gorduras que fornecem estrutura para membranas celulares e lipoproteínas, que transportam colesterol através da corrente sanguínea. Quando os radicais livres não são neutralizados, eles se apegam a moléculas de gordura, que danificam a estrutura e desencadeiam a inflamação. A vitamina E na forma de alfa-tocoferol também reduz a quantidade de substâncias que provocam inflamação, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Uma onça de amêndoas assadas a seco contém 6. 78 miligramas de vitamina E, ou 45 por cento da dose diária recomendada de 15 miligramas.

Mais Magnésio Igual Menos Inflamação

Você precisa de magnésio para produzir DNA e proteína, construir ossos, regular a pressão sanguínea e manter os músculos e os nervos funcionando. Também ajuda a combater a inflamação. Quando uma substância chamada proteína C-reativa, ou CRP, é encontrada em seu sangue, isso indica a presença de inflamação em algum lugar do seu corpo. O magnésio é significativamente e inversamente associado a níveis de PCR, de acordo com um artigo na edição de fevereiro de 2014 do "European Journal of Clinical Nutrition". "Se você consumir menos do que o subsídio alimentar recomendado - 320 miligramas para mulheres e 420 miligramas para homens por dia - é mais provável que tenha níveis elevados de PCR, informa o Instituto Linus Pauling.

A pesquisa apoia o papel antiinflamatório

As amêndoas mostram promessa de reduzir a inflamação, bem como manter o açúcar no sangue equilibrado e manter um peso saudável, de acordo com uma revisão publicada na edição de julho de 2012 do "Journal of Agricultural and Food Química."A revisão informou que esses benefícios potenciais são devidos à combinação de nutrientes da noz, incluindo gorduras monoinsaturadas, magnésio, cobre, alfa-tocoferol e fitonutrientes. Embora seja necessária mais pesquisa, a evidência atual apóia o potencial da amêndoa para ajudar a prevenir doenças crônicas.