A melhor maneira de cozinhar palitos de frango com pães

Os baquetas de frango empanadas são rápidos e fáceis de fazer em casa e apresentam uma pele crocante atraente e uma crosta externa salgada. Faça panelas empanadas que são relativamente saudáveis ​​com o método de cozimento certo. Um método de cozinhar com baixo teor de gordura - um que usa quantidades mínimas de gordura adicionada - ainda pode lhe dar esse revestimento exterior crocante que você adora, mas com menos graxa. Para aumentar o sabor, adicione ervas ao seu pão ralado e marinado seu frango com um esfregaço seco ou com manteiga experiente antes de cozinhar.

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Os baquetas empanadas podem ficar tão crocantes quanto os fritos - sem a bagunça, a gordura, a gordura e as calorias adicionadas. A chave é cozinhá-los em um forno super quente, em torno de 425 graus Fahrenheit, de acordo com a "Alegria de cozinhar". Pré-aqueça o forno e, então, drible apenas um brilho fino de óleo de cozinha na sua bandeja para evitar que o frango fique furado. Coloque os baquetas na bandeja e na bandeja no meio do forno pré-aquecido, para obter melhores resultados.

Tente Pan-Frying

Pan-frying breaded drumsticks usa menos gordura do que a fritura, mas mais gordo do que o cozimento. A panagem é geralmente mais fácil para os cozinheiros domésticos executar, particularmente se você não tem uma fritadeira doméstica. Use uma panela de fundo pesado com os lados aumentando um mínimo de 2 polegadas. Tal como acontece com a fritura, drenar o seu frango depois de cozido para absorver o excesso de graxa e não sobrecarregar a sua panela. Muitos pedaços de frango ao mesmo tempo reduzirão significativamente a temperatura de cozimento do óleo, fazendo com que sua galinha absorva mais óleo do que o necessário, pois demora mais tempo para as peças cozinhar.

Evite fritar > Enquanto os baquetas empanadas com frigideira profunda preservam os sucos e produzem um revestimento exterior crocante, é um método de cozimento rico em gordura. Também pode ser difícil para os cozinheiros domésticos executar, porque é demorado e bagunçado. Se você deve fritar a galinha, não sobrecarregue a fritadeira e use o óleo entre 325 e 375 F. A técnica adequada de fritura ajudará a evitar que os baquetas e a panificação absorvam mais óleo do que o necessário.

Aumente o sabor com menos gordura

Para manter os baquetas empanadas saudáveis, use baquetas sem pele em vez de baquetas com pele. Ou escolha palitos de carne, que tem o osso e a pele removidos, para um cozimento mais rápido. Um coxinho com pele contém 5 calorias por pedaço de pau do que um sem; um baque com pele tem 214 calorias, enquanto uma sem 209 calorias. Para o sabor, adicione especiarias ou ervas secas ou frescas, como paprika, tomilho, orégano e pimenta, até a mistura de panificação.