Você consegue beber smoothies no lugar das frutas e legumes?

Um smoothie era originalmente um suco de fruta beber com gelo adicionado, de acordo com Dan Titus, diretor da Juice and Smoothie Association e autor de "Smoothies! O Original Smoothie Book. "Na década de 1980, outros ingredientes, como leite, leite gelado, iogurte e açúcar foram adicionados. Eventualmente, o smoothie verde - uma combinação dos ingredientes anteriores misturados com suco de vegetais - foi desenvolvido. Os batidos são usados ​​como um aprimoramento de refeição, substituição de refeição ou sobremesa, de acordo com Titus. Se você optar por substituir frutas e vegetais por um smoothie, você deve entender os prós e os contras.

Vídeo do dia

Calorias, Volume e Água

Frutas e vegetais frescos são considerados alimentos com baixo teor calórico e densos de energia. Isso significa que o alimento contém poucas calorias em um alto volume de alimentos. Eles tendem a ser elevados em água - frutas secas, como passas são uma exceção - alta em fibra, alta em volume e baixa em gordura. O alto volume e a fibra ajudam você a sentir-se cheio. Um smoothie, em contraste, pode ou não ser elevado em água, dependendo da quantidade de líquido que contém. Mais importante ainda, um smoothie pode ter pouca fibra ou a fibra que contém pode ter sido cortada em pequenos fragmentos pelo processo de fabricação.

Fibra

A fibra é de vital importância para a sua saúde. Fibra insolúvel - o tipo encontrado em muitos vegetais - ajuda a mover as fezes através do seu sistema digestivo e ajuda a prevenir a constipação. Fibra solúvel - encontrada em legumes, cenouras e frutas cítricas - pode ajudar a reduzir seu colesterol e açúcar no sangue. Você precisa de ambos os tipos de fibras em sua dieta, de acordo com a MayoClinic. com. Alimentos ricos em fibra normalmente exigem que você gaste mais tempo mastigando-os, o que dificulta o excesso de consumo. Um smoothie, no entanto, pode ser rapidamente consumido sem mastigar.

Smoothies comerciais

Os smoothies comerciais podem conter ingredientes que aumentam calorias sem adicionar nutrição. Um smoothie de 20 onças de Blueberry Heaven do Smoothie King contém 64 gramas de açúcar. Um sorvete de Berry 12 onças de McDonald's tem 200 calorias e 25 gramas de açúcar. Starbucks faz um smoothie de banana Vivanno de 16 onças com 280 calorias e 41 gramas de açúcar. Em contraste, um copo de mirtilos tem 50 calorias e uma maçã média tem 65 calorias, de acordo com PositiveHealthSteps. com.

Blended Smoothies

Um smoothie misturado - o tipo que você faz em casa com um liquidificador - inclui a fibra e é uma maneira de obter os benefícios para a saúde de um smoothie com fibra, de acordo com BodyEcology. com. Body Ecology também recomenda a adição de gordura na forma de abacates ou óleo de coco, o que aumenta a sensação de plenitude ou saciedade, bem como algumas nozes, sementes ou manteiga de nozes.Você também pode adicionar mais água para aumentar a quantidade de líquido no smoothie e diminuir ou eliminar o açúcar.

Considerações e Avisos

Não há evidências de que um smoothie seja o equivalente nutricional da fruta ou vegetal a partir do qual é feito. Um smoothie pode ser mais fácil de beber em alguns casos - como após a cirurgia oral ou com dor de garganta. Se você quiser substituir batidos por suas frutas e vegetais, consulte um nutricionista ou um médico para garantir que esteja consumindo uma dieta bem equilibrada.