Salada de cítricos e rúcula com receita de molho de arando
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVE 6
- DIRECÇÕES
- INFORMAÇÕES SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 1/2 xícara
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECEITAS
- PREP
- 12 m
- COOK
- 0 m
- TOTAL
- 12 m
Esta salada é carregada com um apelo surpreendente, incluindo a rúcula de pimenta, refrescante rondas de laranja, molho de arando frutado, folhas de hortelã perfumadas e fatias de amêndoas crocantes. Receita e imagem cortesia de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SERVE 6
- 2 Laranja
- 1/2 xícara Whole Berry Cranberry Sauce
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de raíz de gengibre
- 3 / 4 colheres de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de sal de mar
- 8 onças Rugas de bebê orgânicas
- folhas de hortelã fresca de 15 folhas
- 1/4 xícara de amêndoas naturais cortadas
DIRECÇÕES
1 Grate a casca das laranjas; deixar o entusiasmo. Corte a casca restante das laranjas. Corte finamente 1 1/2 das laranjas transversalmente em rodadas finas, removendo as sementes; deixou de lado. 2 Adicione o restante de 1/2 laranja descascada e os sucos residuais a um liquidificador juntamente com o molho de cranberry (experimente o Molho de Cranberry de Tartrade doce de Livestrong), azeite, vinagre, gengibre, pimenta preta, sal e 1/2 colher de chá de laranja (ou gosto). Cobertura e purê. 3 Coloque a rúcula em um prato grande. Com as laranjas em fatias. Regue com metade do vinagrete de cranberry e sirva o resto do lado. Polvilhe com a hortelã e as amêndoas (de preferência torradas). (NOTA: Use o zest alaranjado restante para aromatizar outras partes da refeição.)INFORMAÇÕES SOBRE NUTRIÇÃO
120 cALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 1/2 xícara
- 7g Gordura
- 13g Carbs
- 1g Proteína
| % DV * | |
| Gordura total 7g > 10% | Gordura Saturada 1g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sódio 151mg |
| 6% | Carboidratos 13g |
| 6% | Fibra Dietética 1g |
| Açúcares 10g | |
| Proteína 1g | |
| 0% | * O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
