Sopa cremosa de couve-flor com cebolinha receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 30 m
  • TOTAL
  • 45 m

É carregado com vegetais não-primários - principalmente couve-flor. O sabor aveludado da boca ganhará suas papilas gustativas.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 1 porção Lg Cebola branca
  • 1 porção de couve-flor Grande
  • 3 cravo de alho
  • 32 oz de vegetais de baixo teor de sódio caldo
  • 2 1/2 colheres de chá de sal de mar
  • 24 oz de leite evaporado, sem gordura
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/3 xícara de cebolinha fresca

INSTRUÇÕES

1 Aquecer o óleo em um estoque a médio. Adicione a cebola e cozinhe enquanto mexa ocasionalmente até suavizar, cerca de 8 minutos. Adicione a couve-flor e cozinhe enquanto mexa ocasionalmente até aquecer até cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe enquanto mexa até perfumar, cerca de 1 minuto. 2 Adicione o caldo e sal e leve a ferver no alto. Reduzir o fogo para médio-baixo, cobrir e cozinhar até a couve-flor forjar a forquilha, cerca de 12 minutos. 3 Purificar a sopa em lotes em um liquidificador (usando a linha "hot fill / liquido" como guia). Retorne ao estoque limpo, adicione o leite evaporado e pimenta, e traga de volta apenas a ferver. Retire do fogo e ajuste o tempero. (Dica: se desejar uma sopa mais espessa, reduza o calor a médio-baixo e deixe cozinhar sem cozinhar até a consistência desejada.) 4 Inclua em tigelas, polvilhe com a cebolinha e sirva.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

181 CELULARES POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 2 xícara

3g Gordura
28g Carbs
11g Proteína
% DV *
Gordura total 3g 3%
Gordura Saturada 0g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 960mg 39%
Carboidratos 28g 14%
Fibra Dietética 4g
Açúcares 21g
Proteína 11g 7%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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