Crock Pot Beef Shank & Black Bean Chili Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 04 m
  • TOTAL
  • 19 m

As fileiras de carne são um corte de carne barato que se torna incrivelmente macio quando cozido em líquido. Isso lhe dá os benefícios para a saúde dos ossos, como a gelatina e o colágeno, sem ter que fazer caldo de osso separadamente, e também fornece sabor suficiente que você pode cozinhar em água em vez de estoque. O óleo de algas acrescenta riqueza, o que é necessário, uma vez que as pernas são mais baixas em gordura do que outras partes da vaca.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

  • 3 xícaras Beef Shank Lean Raw
  • 4 xícaras de água
  • 1 xícara de feijão preto
  • 2 oz Pasta de tomate
  • 16 oz Diced Tomates
  • 1/2 xícara de pimenta Anaheim
  • 2 colheres de sopa de Jalapenos
  • 1 xícara de cebolas
  • 3 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 1/2 colheres de sopa de óleo de algas
  • 1 1/2 colher de chá de sal > 1 colher de chá de cominho do solo
  • INSTRUÇÕES

1 Notas: Use 3 perneiras de carne com osso (cerca de 3 xícaras de carne) Use pasta de tomate jarred, não enlatada, se possível, use feijão preto seco, de preferência embebido por 8 horas e enxaguado2 Coloque o fogão lento em fogo alto e adicione as peras de carne de bovino azeite3, depois adicione a cebola e as pimentas frescas; salteie brevemente4 Adicione os ingredientes restantes e cozinhe em alta por quatro horas, ou até que os feijões estejam macios5 Mexa bem e cozinhe descoberto para reduzir o líquido se desejado6 Remova os ossos das cordas de carne uma vez arrefecido

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

281 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

9g Gordura

20g Carbs
30g Proteína
% DV *
Gordura Total 9g
13% Gordura Saturada 0g
Colesterol 0mg
0% Sódio 1016mg
42% Carboidratos 20g
10% Fibra Dietética 6g
Açúcares 5g
Proteína 30g
20% * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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