Bacia de Buda de Quinoa Crucificada com Receita de Gelado-Amêndoa

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 35 m
  • COOK
  • 20 m
  • TOTAL
  • 55 m

Sarah Cook, o blogueiro por trás de MakingThymeForHealth. com, diz que o curativo é tão viciante ", você terá que resistir a lambê-lo da tigela. " Desafio aceito.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

  • 3 xícaras de batata doce
  • 1 colher de sopa de óleo de abacate
  • 3 xícaras de quinoa
  • 3 xícaras repolho verde, cru
  • 3 xícaras de repolho vermelho desfiado
  • 1/2 xícara de cebolas, verde, cru
  • 1/2 xícara de cilantro
  • 3/4 xícara de amêndoa em bruto
  • 1 dash Sal do mar, grosseiro, mediterrâneo
  • 1/3 xícara de manteiga de amêndoa, Crunchy Unsalted
  • 1/3 de xícara de azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa de alho
  • 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresca
  • 1/3 xícara de sumo de limão 100%
  • 1 colher de chá de água

INSTRUÇÕES

1 Para as batatas doces: 2 Pré-aqueça o forno a 450 ° F, em seguida, alinhe uma fornalha com papel pergaminho. Atire as peças de batata-doce em uma colher de sopa de óleo de alta temperatura e espalhe-as para a assadeira para que elas não estejam tocando. 3 Polvilhe-os com sal e, em seguida, coloque no suporte superior por 20 minutos, até ficar crocante. 4 Coloque para esfriar por pelo menos 15 minutos. 5 Para o curativo: 6 Adicione a manteiga de amêndoa, azeite, alho, gengibre e limão a um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. 7 Adicione a água conforme necessário para diluir até chegar a consistência desejada. 8 Para preparar a tigela: 9 Transfira a quinoa cozida para uma tigela grande. Em seguida, adicione o repolho à tigela juntamente com o curativo e misture-o até ficar revestido. 10 Adicione o coentro, amêndoas picadas e cebola verde e misture suavemente. 11 Distribua em tigelas para servir imediatamente. Ou você pode refrigerar por até três dias em um recipiente hermético.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

269 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

8g Gordura
41g Carburantes
8g Proteína
% DV *
Gordura Total 8g 12%
Gordura Saturada 1g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 124mg 5%
Carboidratos 41g 20%
Fibra Dietética 7g
Açúcares 7g
Proteína 8g 5%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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