Uso diário de sementes de coentro seco para aumentar o HDL

Ter colesterol elevado coloca você em risco de doença cardíaca, uma condição que causou as mortes de mais de 616 000 pessoas em 2008, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Mas nem todo o colesterol é criado igual, e níveis mais altos do tipo de colesterol conhecido como HDL podem realmente promover a saúde do coração. Uma maneira de aumentar os níveis de HDL é concentrando-se em alimentos benéficos, com ervas como sementes de coentro seco que são promissoras como uma terapia dietética natural.

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Colesterol e HDL

O colesterol é um material ceroso em seu corpo que ajuda a proteger a pele e as células nervosas, desintoxica sua corrente sangüínea e ajuda a sintetizar vários esteróides. Muito colesterol, no entanto, tem um efeito negativo. Seu fígado fabrica três quartos do colesterol, com os outros 25% provenientes da sua dieta. HDL, que significa lipoproteína de alta densidade, é a "boa" forma de colesterol que ajuda a prevenir o LDL "ruim", ou a lipoproteína de baixa densidade, o colesterol de se agarra ao revestimento das artérias. A American Heart Association considera uma leitura de HDL de 60 mg / dL e acima para ser protetora contra doenças cardíacas. Embora seja importante manter seus níveis de HDL elevados e níveis de LDL baixos, seus índices de colesterol também são importantes. A AHA recomenda manter o índice - que você calcula, dividindo seu número HDL em seu número total de colesterol - em 5 a 1 ou menor.

Coriandro

O coentro, também conhecido por seu nome científico de Coriandrum sativum, é uma erva que pertence à família da salsa ou da cenoura e é amplamente utilizada nas cozinhas do Oriente Médio, Mediterrâneo, indiano e asiático.. Cada parte da planta é comestível, particularmente as folhas - mais comumente chamado de coentro - e as sementes extraídas do fruto da planta que são secas e usadas como tempero. O coentro também foi usado há séculos na prática médica tradicional para tratar diabetes na Europa e combater a inflamação na Índia. Estudos mais recentes se concentraram nos efeitos das sementes de coentro seco e seu óleo tem na redução do colesterol e dos ácidos gordurosos do sangue chamados triglicerídeos.

Estudos de pesquisa

Em um estudo sobre ratos na Universidade do Kerala, na Índia, publicado em "Plant Foods for Human Nutrition" em 1997, os cientistas descobriram que as sementes de coentro seco tiveram um efeito significativo sobre diminuindo os níveis de colesterol total e triglicerídeos, enquanto aumenta os níveis de colesterol HDL. Os pesquisadores concluíram que o coentro aumentou a produção de bile no fígado, aumentando a degradação do colesterol em outros compostos. Pesquisas subseqüentes em 1999 na mesma universidade descobriram que um alto nível de enzimas antioxidantes em sementes de coentro seco contribuíram para a capacidade do coentro de melhorar os níveis de colesterol e lipídios.Outro estudo em animais, publicado em "European Food Research and Technology" em 2008, mostrou uma diminuição notável no colesterol total e um aumento significativo de HDL em ratos alimentados com uma dieta com alto teor de colesterol, complementada com óleo de semente de coentro.

Considerações

Embora as sementes de coentro seco geralmente sejam consideradas seguras, podem ocorrer reações alérgicas raras. Os dados também faltam na dose diária máxima recomendada de sementes de coentro seco. Devido à ausência de pesquisa sobre os efeitos do coentro sobre os níveis de colesterol em seres humanos, não confie nas sementes de coentro sozinhas para elevar seus níveis de HDL. Uma das melhores maneiras de reduzir seu colesterol LDL e melhorar seus níveis de HDL é perder peso e exercitar pelo menos 30 minutos por dia. Se as mudanças no estilo de vida não controlam seus níveis de colesterol, seu médico pode prescrever medicamentos, como as estatinas. A Clínica Mayo recomenda que você obtenha um teste de colesterol basal aos 20 anos, com testes de acompanhamento pelo menos uma vez a cada cinco anos.