Ovos fornecem boas ou más gorduras?

Se você ignorar os benefícios dos ovos em sua dieta, você poderia estar perdendo uma fonte de proteína que adiciona vitamina D de construção óssea ao seu sistema. No entanto, os ovos são elevados em colesterol, que é uma fonte de gorduras que podem prejudicar sua saúde se você tiver doença cardíaca. A moderação é fundamental quando se trata de comer ovos para que você possa colher os benefícios nutricionais sem contribuir com o colesterol demais com sua dieta. Sempre fale com seu médico antes de iniciar qualquer programa de dieta para garantir que sua saúde possa suportar uma dieta com um aumento no número de ovos.

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Perigos de colesterol

Os ovos obtêm sua má reputação nutricional porque são ricos em colesterol, uma gordura que circula naturalmente em seu sangue. Você precisa de algumas quantidades de colesterol em sua dieta para se manter saudável. Por exemplo, o colesterol é responsável pela construção das paredes celulares protetoras em seu corpo. Se você tem muito colesterol em seu sangue, no entanto, o sangue torna-se mais grosso e mais difícil para seu coração bombear. O resultado pode ser hipertensão arterial e doença cardíaca, se seus níveis de colesterol cresçam muito alto.

Números de colesterol e ovos

Uma gema de ovo é onde o colesterol está alojado, e a gema de ovo grande média contém aproximadamente 186 mg de colesterol, de acordo com MayoClinic. com. A ingestão diária recomendada de colesterol para uma pessoa saudável é de 300 mg, enquanto uma pessoa com fatores de risco como doença cardíaca, diabetes ou lipoproteína de alta densidade alta ou colesterol "ruim" deve consumir menos de 200 mg de colesterol por dia. Como uma gema de ovo contém quase toda a ingestão diária de colesterol recomendada, muitos evitam o ovo por medo de aumentar os níveis de colesterol.

Méritos nutricionais do ovo

Não escreva os ovos ainda - eles contêm muitos fatores nutricionais que os tornam uma boa escolha. Um exemplo é a colina, que é um nutriente associado à função cerebral. Um ovo contém 25% da ingestão recomendada de colina durante o dia. Os ovos também são uma fonte de vitamina D, um nutriente que funciona com cálcio para manter seus ossos fortes. Como poucas fontes naturais de vitamina D existem como opções de alimentos, os ovos podem ser uma alternativa saudável e conveniente para as opções de vitamina D com alto teor de gordura, como o fígado de carne bovina.

Como comê-los

Enquanto os ovos são ricos em colesterol, eles são baixos em gorduras saturadas, que são considerados a forma de gordura mais afetando a saúde. Isso significa que você não deve ignorar comer um ovo em favor de um empanadrado de salsicha da manhã, que é rico em gorduras saturadas de entupimento cardíaco. O que você pode fazer é desfrutar de um ovo inteiro com uma refeição e limitar a ingestão remanescente de alimentos com alto teor de colesterol, como produtos lácteos ou de carne cheia de gordura.Outra opção é consumir apenas claras de ovos ou substitutos de ovos, que não têm as gemas de colesterol. A única desvantagem para essas opções é que eles não contêm as ovas de ovos de vitamina D.