O café preto afeta o açúcar no sangue?

O café preto pode afetar o açúcar no sangue, fazendo com que ele aumente. Para algumas pessoas, principalmente diabéticas, isso pode ser um problema real. Controlar o açúcar no sangue pode significar que você deve reduzir a ingestão de café. Mas, embora esse efeito seja visto em pessoas com diabetes, há evidências de que sugerir que beber café pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

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Efeito em diabéticos

Um estudo publicado em "Diabetes Care" em 2007 analisou os efeitos do café preto sobre os níveis de glicose no sangue. Dez indivíduos com diabetes tipo 2 bem controlada, que habitualmente bebiam café, receberam uma cápsula de cafeína de 500 mg ou um placebo. Aqueles que tomaram a cafeína apresentaram maiores níveis globais de glicose e maiores níveis de glicose pós-prandial do que os participantes do controle. Os pesquisadores dizem que o mecanismo por trás da cafeína e dos níveis de glicose pode envolver a regulação hormonal da absorção. Eles sugerem que a presença de cafeína aumenta o hormônio epinefrina, o que reduz o metabolismo da glicose. Outra especulação diz respeito ao controle da regulação cerebral da absorção de glicose - a cafeína afeta certos receptores dentro do cérebro que podem inibir a depuração da glicose nas células.

Efeito em não diabéticos

A ingestão de cafeína pode realmente ajudar a prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2, explica Science Daily. Pessoas sem diabetes são capazes de compensar o aumento da glicose através da produção de insulina extra. A insulina é o hormônio que impulsiona a depuração da glicose, e o corpo só precisa bombear um pouco mais para cuidar dos efeitos da cafeína na glicemia.

Montantes

Um bebedor de café habitual pode estar se perguntando quanto a cafeína causará um efeito. Cerca de 250 mg de cafeína diária podem causar alterações na glicemia. Este é o equivalente a 2 a 2. 5 xícaras de café preto por dia. Se você precisa reduzir o impacto que o café preto tem em sua glicemia, reduza a ingestão diária.

Possível efeito preventivo

Se você não tem diabetes, o café preto pode ser útil na prevenção dessa condição crônica, de acordo com um estudo de 2011 da UCLA. Os pesquisadores identificaram uma ligação entre o consumo de café e a quantidade de globulina de ligação hormonal sexual, SHBG, no sangue. As pessoas com baixas quantidades de SHBG na corrente sanguínea são mais propensas a desenvolver diabetes tipo 2. Beber café com cafeína influencia os níveis de SHBG no sangue. Os pesquisadores estudaram 359 diabéticos recém-diagnosticados e 359 indivíduos não diabéticos para analisar os hábitos de consumo de café e os níveis de SHBG. Os sujeitos que bebiam pelo menos quatro xícaras de café por dia apresentavam níveis mais elevados de SHBG e 56% menos probabilidades de serem diagnosticados com diabetes.