Candy faz você ganhar peso?

Se a As calorias totais que você consome não excedem as calorias que você queima, você não ganhará peso - mesmo que algumas das calorias provenham de doces. Mas, na verdade, a maioria dos doces é apreciada além das refeições, em vez de serem consideradas como parte das calorias diárias normais, e até mesmo uma pequena dose de doces pode ser alta em calorias. As calorias extras acrescidas de açúcar adicionado - além do fato de que o doce não é muito cheio - torna mais provável que comer doces levará ao ganho de peso do que se você escolher um lanche mais saudável.

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Calorias Determinar Ganho de Peso

Você precisa consumir 3, 500 calorias mais do que seu corpo usa para ganhar 1 libra. Uma onça de chocolate com leite comum tem 150 calorias. Uma barra de chocolate com leite de tamanho normal é 1 1/2 onças, então as calorias vão até 235 se você comer uma barra inteira. Caramelos e doces são mais baixos em calorias - 107 e 112 calorias por onça, respectivamente - porque não têm gordura de chocolate. Uma onça é igual a cerca de 3 caramelos e quatro a nove pedaços de doce duro, dependendo do tamanho do doce. A maioria dos doces cai no intervalo de 107 a 150 calorias por onça, mesmo que contenham nougat, caramelo, nozes, coco ou outros ingredientes.

São necessárias 23 porções de 1 onça ou 15 barras de chocolate com leite de tamanho normal para atingir 3, 500 calorias. Na imagem maior, quando as calorias de doces excedem as necessidades de energia, você acabaria ganhando 16 libras ao longo de um ano se você comesse uma onça de chocolate a partir de leite todos os dias do ano. Se você não come muito doces - se é apenas um deleite ocasional e você come uma pequena quantidade - as chances são de doces sozinhas, você não ganhará peso para se livrar do seu doce dente de vez em quando.

Outro grupo de pesquisadores coletou informações de pesquisas realizadas por mais de 12 000 pessoas que participaram do estudo Atherosclerosis Risk in Communities, com os resultados publicados no PLoS One em 2014. Os dados mostraram que o consumo habitual e freqüente de chocolate foi significativamente associado ao ganho de peso.As pessoas que comiam chocolate uma a quatro vezes por mês ganhavam mais 2 libras do que as que diziam ter comido chocolate menos de uma vez por mês. Isso não parece muito peso extra, mas o ponto importante deste estudo foi que os pesquisadores encontraram uma conexão direta entre o doce e o ganho de peso, com o número de libras aumentando proporcionalmente à quantidade de doces consumidos.

Impacto do açúcar adicionado em doces

Se você não escolhe doces dietéticos feitos de adoçantes artificiais, o doce que você gosta contém açúcares adicionados. O açúcar adicionado não contribui com outros nutrientes que não sejam carboidratos simples, por isso não oferece um valor nutricional significativo - é apenas "lixo". Uma onça de chocolate com leite, caramelos e doces duros têm 14 a 18 gramas de açúcar, o que se traduz em 3. 5 a 4. 5 colheres de chá de açúcar por onça. As mulheres devem limitar o açúcar adicionado a 6 colheres de chá ou menos diariamente, enquanto os homens não devem exceder 9 colheres de chá, recomenda a American Heart Association.

O açúcar adicionado aumenta ainda mais o risco de aumento de peso porque ele aumenta os níveis de açúcar no sangue. O açúcar extra no sangue pode ser usado para energia, então a insulina é liberada porque deve estar presente para que o açúcar entre dentro das células. Mas a insulina tem outras influências sobre o metabolismo. Quando é necessário limpar o açúcar extra da corrente sanguínea, a insulina envia açúcar para o fígado, onde é convertida em gordura e armazenada em tecido adiposo. A insulina também impede que as células gordas se quebram, o que significa que a gordura já armazenada não é queimada por energia. Como resultado, o açúcar adicionado leva ao armazenamento de gordura e aumenta a chance de você ganhar peso.

Doces de chocolate escuro têm benefícios

Se você precisa se preocupar com o seu doce, faça com chocolate escuro. O chocolate escuro contém vários flavonóides à base de plantas, que contribuem para a saúde cardiovascular e são promissores para melhorar as habilidades cognitivas em adultos mais velhos. O mesmo fitoquímico pode até ajudá-lo a perder peso. Em estudos de laboratório, os flavonóides de cacau inibiram a secreção de enzimas necessárias para digerir carboidratos e gorduras, o que pode reduzir o número de calorias absorvidas, relatou o Journal of Agricultural and Food Chemistry em 2011.

A chave para obter os maiores benefícios do chocolate é escolher chocolate escuro com a maior porcentagem de sólidos de cacau porque eles contêm todos os flavonóides. Os doces de chocolate escuro contêm 45 a 85 por cento de sólidos de cacau e a porcentagem será relatada no rótulo se for verdade chocolate escuro. Muitos desses doces são amargos porque não adicionam açúcar, mas você ainda terá calorias de manteiga de cacau. O chocolate escuro com 45 a 59 por cento de sólidos de cacau tem 155 calorias em 1 onça. A mesma porção de chocolate escuro com 60 a 69 por cento de sólidos tem 164 calorias e você terá 170 calorias de uma onça com 70 a 85 por cento de sólidos.