O café descafeinado emplete cálcio em ossos?

O que você come e bebe pode afetar sua densidade óssea e seu risco de osteoporose. O café regular contém cafeína, o que pode interferir com a absorção de cálcio, especialmente se você conseguir muito na sua dieta. Beber café descafeinado não necessariamente remove o potencial de diminuição da densidade óssea, no entanto.

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Densidade regular de café e osso

Cada copo de café regular que você bebe pode fazer com que absorva cerca de 5 miligramas de cálcio, de acordo com o Instituto Linus Pauling, mas os resultados do estudo são misturados com o efeito geral da cafeína sobre a densidade óssea. Alguns estudos não mostram associação e outros mostram um risco aumentado de beber 2 xícaras, 4 xícaras ou 9 xícaras de café, dependendo do estudo. Um estudo publicado em "Epidemiologic Reviews" em 2013 descobriu que, enquanto bebia 4 xícaras ou mais de café por dia, diminuiu a densidade óssea em 2 por cento para 4 por cento em comparação com o consumo de menos de 1 xícara por dia, essa diminuição não foi suficiente para aumentar a risco de fraturas devido à baixa densidade óssea.

O problema potencial com o café descafeinado

Primeiro, você precisa estar ciente de que o café descafeinado não é totalmente isento de cafeína. Ainda contém cafeína, variando de cerca de 5 miligramas a 32 miligramas, dependendo do café, de acordo com um artigo de agosto de 2014 no site Fox News. Outra preocupação é a acidez do café descafeinado, que pode interferir com a densidade óssea. O café descafeinado é feito usando grãos de café Robusta, que são tipicamente mais ácidos do que muitos outros tipos populares de grãos de café, mas mantêm seu sabor melhor após o processo de descafeinação. Essa acidez pode fazer com que mais cálcio seja liberado dos ossos para neutralizá-lo e diminuir o pH do corpo, de acordo com um artigo de dietistas registrados Meri Rafetto e Gerri French.

Considerações sobre a ingestão de cálcio

A cafeína no café é mais provável de causar problemas de densidade óssea em pessoas que não recebem cálcio suficiente em sua dieta, de acordo com o Instituto Linus Pauling, especialmente aqueles que consumir menos de 700 miligramas por dia do valor diário recomendado de 1 000 miligramas. Adicionar apenas 2 colheres de sopa de leite ao seu café pode contrarrestar o efeito da cafeína em seus ossos, de acordo com o Dr. Robert Heaney da Universidade de Creighton.

Colocando o café Decaf em sua dieta

Se você quiser beber café descafeinado, mas não quer arriscar prejudicar seus ossos, considere adicionar mais alimentos alcalinos à sua dieta, como frutas e vegetais. Você também pode querer evitar comer grandes quantidades de alimentos ricos em proteínas e grãos refinados, pois podem aumentar o nível de acidez do corpo, de acordo com um artigo publicado em "The New York Times" em novembro de 2009.Certifique-se de que você está recebendo bastante cálcio e vitamina D em sua dieta também, e limite o consumo para não mais de 3 xícaras por dia, recomenda o Instituto Linus Pauling.