Ovos Benedict em abacate "Muffins ingleses" Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 15 m
  • TOTAL
  • 25 m

Uma fatia de abacate firme pode ser usada para substituir o pão em muitas refeições caseiras.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 1 abacate médio
  • 6 xícaras Bezerro Espinafre Orgânico
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de suco de limão 100%
  • 1/2 cebola branca
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 4 ovos (s)
  • 4 fatias Salmão, Nova, Smoked, Value Pack

INSTRUÇÕES

1 Corte o abacate em 4 fatias redondas de abacate e coloque uma em cada placa. 2 Misture 2 xícaras de espinafre em uma tigela com sal e pimenta, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de suco de limão. Deixou de lado. 3 Coloque 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio. Salteie a cebola por 4 minutos, ou até dourar. Adicione 4 xícaras de espinafre e cozinhe por 1 ou 2 minutos, até murchar. Tempere com sal e pimenta, apague o fogo, coloque a tampa e reserve. 4 Encha uma panela com água, 2 colheres de sopa de vinagre branco e sal. Traga para ferver. 5 Mexa a água com uma colher de pau. Agite um ovo no centro da panela e cozinhe por alguns minutos até que a clara de ovo fique branca e firme. Não deixe a água ferver, basta cozinhar. Use uma colher para enrolar a clara de ovo em volta da gema e dê uma forma redonda ao ovo escalfado. 6 Use uma colher com fenda para transferir o ovo para um prato e repita com os outros 3 ovos. 7 Cubra cada fatia de abacate com alguns espinafres salteados, uma fatia de salmão e um ovo escalfado. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta recém-molhados. 8 9 Sirva cercado com a salada de espinafre reservada. 10 fotos: Morena Escardó

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

253 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 porções

19g Gordura
6g Carbs
16g Proteína
% DV *
Gordura total 19g 27%
Gordura Saturada 3g
Colesterol 201mg 67%
Sódio 540mg 22%
Carboidratos 6g 2%
Fibra Dietética 4g
Açúcares 1g
Proteína 16g 10%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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