Receita de hamburgueres de grão-de-bico falafel

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 40 m
• TOTAL
• 1 h

Receita cortesia de Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent. com

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

• 15 oz de grão de frango em lata
• 1 cebolas amarelas médias
• 1/4 xícara de farinha de massa inteira de trigo
• 2 dente de alho
• 3/4 colher de chá de terra cominho
• 3/4 colheres de chá de coentro> 9,99> 1/2 colher de chá de sal de mar
• 1/8 colher de chá de pimenta vermelha orgânica de pimenta Cayenne
• 1/4 xícara de salsa
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem < 2 colheres de sopa Tahini
• 4 muffin inglês de trigo integral
• 2 xícaras de repolho roxo picado
• 2 colheres de sopa de sumo de limão, prensado fresco
• INSTRUÇÕES

1 Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Adicione os grãos de bico, cebola, farinha, alho, cominho, coentro, sal e caiena a um processador de alimentos. Pulso até a mistura se assemelha a hummus irregular. Acrescente a salsa. 2 Forme a mistura em quatro bolas; coloque em uma grande placa de cozimento em papel de pergaminho não branqueado. Passe com as pontas dos dedos em quatro empanadinhas de 4 polegadas de diâmetro. Escove as empanadas com 1 colher de sopa de óleo. Asse por 30 minutos. Volte suavemente sobre cada hambúrguer, escove com mais 1 colher de sopa de óleo e assegure até ficar crocante, firme e bem dourado, cerca de 10 minutos mais. 3 Espalhe muito o tahini nas superfícies cortadas dos muffins ingleses. Coloque cada patê de hamburguer de falafel nos fundos de muffin ingleses. Atire o repolho com o suco de limão e adicione os hambúrgueres. Adicione os toques de muffin ingleses. (Sugestão: os coberturas sugeridas adicionais incluem molho quente, pastilhas picantes de pão e manteiga e tomates).

INFORMAÇÕES SOBRE NUTRIÇÃO

413 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 hambúrgueres

15g Gordura

56g Carbs

14g Proteína

% DV *

Gordura total 15g

21%
Gordura Saturada 2g	Colesterol 0mg
0%
Sódio 792mg	33%
Carboidratos 56g	27%
Fibra Dietética 12g	Açúcares 10g
Proteína 14g
9%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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