Farro Mediterranean Bowl Receita

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 25 m
• TOTAL
• 35 m

Mover sobre quinoa, há um novo superalto na cena. Farro, embora muitas vezes esquecido, obtém grandes benefícios. Por 1/4 de xícara, tem mais proteína do que quinoa e duas vezes o cálcio, sem mencionar que ele tem zero gramas de gordura. Aqui estamos combinando com sabores mediterrâneos para lhe trazer uma entrada fresca, mas cheia.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

• 8 oz Farro
• 2 xícaras de vegetais de baixo teor de sódio
• 1 inteiro Pepino inglês longo
• 4 oz Tomates cereja
• 1 / 3 xícara de Cebolas vermelhas
• 4 oz Azeitonas, Grande Pitted Preto
• 4 oz Queijo de fetiche em fatias molhadas
• 1/2 xícara de grão-de-bico (grão de garbanzo, grama de bengala), sementes maduras, enlatadas, drenadas, enxaguadas em água da torneira < 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa Água, torneira, poço
• 2 colheres de sopa de azeite, extra virgem
• 1/2 colheres de sopa de pasta de semente de gergelim pura pura Tahini
• 1/4 colher de chá de sal de mar >
• INSTRUÇÕES

1 Coloque o estoque de vegetais e farro em uma panela, mexa e, em seguida, leve à fervura. 2 Cubra com a tampa e reduza o fogo até baixo e misture fogo até que Farro seja macio e chewy e o estoque seja reduzido. Isso será cerca de 25-30 minutos, depois drenará. 3 Misture os grãos de bico, suco de limão, água, azeite, pasta de tahini e sal até ficar cremoso e suave. 4 Sirva em uma tigela com Farro, pepino, tomate, cebola, azeitonas e queijo feta. Chuva com molho de hummus. 5 Nota: 6 Para fazer uma dose individual, use 3 onças de farro com cerca de 1 xícara de estoque de vegetais e use uma panela pequena. Porção 1/3 dos ingredientes restantes. Para o molho de Hummus, deixe os mesmos ingredientes medidos e congele o restante molho por outro momento. O molho estará bem durante 3-4 meses no congelador.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

550 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

17g Gordura

77g Carbs

21g Proteína

% DV *

Gordura total 17g

26%
Gordura Saturada 5g	Colesterol 20mg
6%
Sódio 760mg	31%
Carboidratos 77g	38%
Fibra Dietética 10g	Açúcares 8g
Proteína 21g
14%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.	VOCÊ PODE IGUALMENTE GOSTAR

RECETAS

Como fazer asas de couve-flor picante

RECETAS

16 Snacks que estão bem para comer à noite

RECETAS

Como fazer a arte do abacate Esse instagram é obcecado com

RECETAS

Pudim de chocolate escuro vegano não cozinhado

RECETAS

Panquecas de banana de 4 ingredientes

RECEITAS

10 pequenos-almoços de baixo-carbono que o preencherão >