Salada de cogumelos e salmoura Salteado com ervas com receita de damas
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 4
- INSTRUÇÕES > 1 Aquecer o ghee em uma panela de refogada a fogo baixo. Adicione no alho {omita}, mexa e cozinhe por 1 minuto. Adicione as cebolas, mexa e cozinhe por mais 3 minutos. 2 Gire o fogo para cima, adicione os cogumelos, misture e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que os cogumelos estejam macios. 3 Tempere com sal e pimenta e adicione o damasco e o vinho branco e cozinhe por 2 minutos enquanto mexa ocasionalmente. 4 Retire do calor e adicione a quinoa (qualquer grão integral fará) e espinafre, e jogue suavemente. Sirva com brotos, já que o espinafre começa a marchitar.
- 195 cALORIAS POR SERVIÇO
- 8g Gordura
- RECETAS
- RECEITAS
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- PREP
- 18 m
- COOK
- 12 m
- TOTAL
- 30 m
Esta salada quente combina os cogumelos e o ghee com o grão de sua escolha, e damascos secos picados para um acabamento brilhante e ensolarado. Aproveite isso como uma salada lateral ou reduza o número de porções para a receita para duas e faça uma refeição. Receita e imagem cortesia de Sherrie Castellano.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 4
- 2 colheres de sopa Ghee
- 1 cebola
- 4 xícaras Cogumelos, Branco, Cru
- 8 pedaços de damasco seco
- 1/4 xícara Vinho de cozinha branca
- 1/4 colher de chá de sal de mar
- 1/4 colher de chá de pimenta, preto
- 1 xícara de quinoa cozida
- 2 xícaras de espinafre, cru
- 2 colheres de chá de couve de couve
INSTRUÇÕES > 1 Aquecer o ghee em uma panela de refogada a fogo baixo. Adicione no alho {omita}, mexa e cozinhe por 1 minuto. Adicione as cebolas, mexa e cozinhe por mais 3 minutos. 2 Gire o fogo para cima, adicione os cogumelos, misture e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que os cogumelos estejam macios. 3 Tempere com sal e pimenta e adicione o damasco e o vinho branco e cozinhe por 2 minutos enquanto mexa ocasionalmente. 4 Retire do calor e adicione a quinoa (qualquer grão integral fará) e espinafre, e jogue suavemente. Sirva com brotos, já que o espinafre começa a marchitar.
INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO195 cALORIAS POR SERVIÇO
Tamanho da dose: 1 porções8g Gordura
- 25g Carburantes
- 6g Proteína
- % DV *
| Gordura Total 8g | |
| 12% | Gordura Saturada 5g |
| Colesterol 19mg | |
| 6% | Sódio 223mg |
| 9% | Carboidratos 25g |
| 12% | Fibra Dietética 4g |
| Açúcares 10g | |
| Proteína 6g | |
| 3% | * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
