Uma dieta sem glúten e levedura Torula

Se você tem doença celíaca, uma dieta sem glúten evita danos ao intestino delgado. Pode ser complicado descobrir todas as fontes ocultas de glúten que você precisa evitar, no entanto. O glúten é encontrado em alimentos ou ingredientes feitos com centeio, trigo ou cevada. Torula levedura não é feita a partir desses grãos, por isso é seguro nesta dieta.

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Torula e Glúten

O fermento Torula é feito durante o processamento de frutas ou produtos de madeira, portanto não contém glúten. É usado como um aditivo alimentar para dar aos alimentos um sabor salgado, esfumaçado ou carnoso sem adicionar carne ou usar glutamato monossódico, ou MSG, que algumas pessoas tentam evitar nos alimentos devido a possíveis reações adversas. O fermento Torula é encontrado em alimentos processados, como sopas, lanches, macarrão e misturas de arroz, molhos para saladas, processos de carnes, molhos e molhos. Se você prefere não consumir leveduras de torula, verifique os rótulos dos alimentos processados, incluindo itens sem glúten. Pode ser listado pelo nome no rótulo dos ingredientes, mas também pode cair em "aromas naturais", de acordo com o Centro de Ciência do Interesse Público.