Alimentos saudáveis para adultos exigentes
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Alguns adultos simplesmente não gostam de certos alimentos, enquanto outros são tão avessos a comer coisas novas que são consideradas como tendo uma condição chamada transtorno alimentar seletivo. Os consumidores mais exigentes se recusam a comer novos alimentos, então você deve ser flexível ao cozinhar para essas pessoas. Combine uma variedade de frutas e vegetais com os alimentos das pessoas exigentes para que todos possam desfrutar da refeição.
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Batatas
Muitos comedores exigentes gravitam em alimentos sem graça, então os pratos de batata serão um sucesso. Esconda alguns vegetais mais saudáveis na refeição, triturando couve-flor cozida e misturando-a em uma tigela de purê de batatas. Quando tudo está misturado, o comedor exigente pode nem perceber que ele está comendo vegetais. Se ele gosta de comer batatas fritas em cada refeição, faça-as mais saudáveis, cortando batatas doces. Polvilhe-os com azeite e sal e assetelos até ficarem crocantes.
Tacos e Fajitas
Tacos e fajitas são ideais quando você está servindo uma multidão de comedores seletos, pois todos podem escolher e escolher os ingredientes que querem comer. Comece com tortilhas de trigo integral, que contêm mais fibra do que tortilhas brancas. Salteie o frango magra e corte as peças em fatias. Sirva feijões refritos de baixo teor de gordura para proteínas, refogue algumas pimentas e cebolas e coloque tigelas de alface picada e tomate e uma tigela pequena de queijo ralado com baixo teor de gordura.
Sopa
Você pode esconder legumes e proteínas saudáveis em uma grande tigela de sopa. Comedores divertidos podem escolher pedaços de vegetais fora de seus alimentos, mas sopas misturadas tornam isso impossível. Faça sopa de brócolis e use um liquidificador manual para eliminar os pedaços de brócolis. Espargue um punhado de cheddar desfiado em cima do pote. A sopa de tomate é outra sopa cremosa que pode ser feita de forma saudável. Misture as pimentas vermelhas assadas na sopa e use uma base de leite com baixo teor de gordura engrossado com farinha, em vez de creme. Se o seu comedor exigente não se importa com pedaços de vegetais, faça um lote de sopa de minestrone coberta com queijo com parmesão raspado.
Macarrão
Macarronetes blandos serão um sucesso com muitos comedores difíceis, e com a variedade de massas de trigo integral disponíveis hoje, você pode fazer uma refeição saudável que todos vão adorar. Para fazer uma versão saudável de espaguete e almôndegas, misture pimentões vermelhos e abobrinha em mistura de meatball de peru para adicionar nutrientes extras à proteína. O molho de Jarred é embalado com açúcar e, assim, faça o seu próprio refogando tomates em cubos e uma pequena pasta de tomate com azeite, alho e cebola. Se o seu exigente comedor estiver disposto a tentar pesto, tente misturar brócolis cozidos no molho para dar um impulso extra de vegetais.
