Herbed Freekeh e Butternut Squash Pilaf Receita
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 8
- 1 Pré-aqueça o forno a 450 ° F. 2 Adicione freekeh rachado e 4 xícaras de água fria para uma panela grande e leve a ferver no alto. Mexa, cubra, reduza o fogo a baixo e misture até que o freekeh esteja macio, cerca de 20 minutos. Retire do fogo, deixe repousar durante 5 minutos e drene qualquer líquido restante. (Nota: Faz 4 xícaras de freekeh cozido. Use 4 xícaras de outros grãos integrais cozidos, como arroz integral, se preferir.) 3 Enquanto isso, jogue cubos de abóbora, sábio e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande para revestir completamente . Organize a abóbora em uma única camada em uma grande bandeja de assar e em panelas não branqueadas e não assada até cerca de 18 minutos. 4 Transfira o freekeh cozinhado e drenado em uma tigela grande e agite imediatamente a cebola, as 1 uvas restantes de azeite, 1 1/4 de colheres de chá de sal e a pimenta. Acrescente a abóbora, o vinagre, a salsa e o aneto. Ajuste o tempero e sirva quente. (Sugestão: isso também pode ser servido como uma salada legal, salpique com um pouco de vinagre de cidra de maçã extra para servir, se desejado.)
- 198 cALORIAS POR SERVIÇO
- 5g Gordura
- RECETAS
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- RECEITAS
- RECETAS
- PREP
- 18 m
- COOK
- 20 m
- TOTAL
- 38 m
. Cracked freekeh leva apenas 20 minutos para cozinhar. É também um vencedor nutricional - mais rico em proteínas e fibras do que o arroz integral. Receita e imagem cortesia de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 8
- 1 1/3 xícara de gelado orgânico Freekeh
- 4 xícaras de água fria
- 1/3 xícara de cebola vermelha
- 2 1/2 colheres de sopa de azeite
- 1 colheres de sopa Sage, Fresh
- 1 3/4 colher de chá de sal de mar
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 xícaras de abóbora Cubed Butternut
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2/3 xícara de salsa, Raw Fresh < 2 colheres de sopa de molho fresco
1 Pré-aqueça o forno a 450 ° F. 2 Adicione freekeh rachado e 4 xícaras de água fria para uma panela grande e leve a ferver no alto. Mexa, cubra, reduza o fogo a baixo e misture até que o freekeh esteja macio, cerca de 20 minutos. Retire do fogo, deixe repousar durante 5 minutos e drene qualquer líquido restante. (Nota: Faz 4 xícaras de freekeh cozido. Use 4 xícaras de outros grãos integrais cozidos, como arroz integral, se preferir.) 3 Enquanto isso, jogue cubos de abóbora, sábio e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande para revestir completamente. Organize a abóbora em uma única camada em uma grande bandeja de assar e em panelas não branqueadas e não assada até cerca de 18 minutos. 4 Transfira o freekeh cozinhado e drenado em uma tigela grande e agite imediatamente a cebola, as 1 uvas restantes de azeite, 1 1/4 de colheres de chá de sal e a pimenta. Acrescente a abóbora, o vinagre, a salsa e o aneto. Ajuste o tempero e sirva quente. (Sugestão: isso também pode ser servido como uma salada legal, salpique com um pouco de vinagre de cidra de maçã extra para servir, se desejado.)
INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO198 cALORIAS POR SERVIÇO
Tamanho da dose: 1 copo5g Gordura
- 31g Carbs
- 6g Protein
- % DV *
| Gordura total 5g | |
| 8% | Gordura Saturada 1g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sódio 366mg |
| 15% | Carboidratos 31g |
| 15% | Fibra Dietética 6g |
| Açúcares 4g | |
| Proteína 6g | |
| 4% | * O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
