Como cozinhar carne assada em um churrasquinho George George

Um forno de torrefacção mantém a carne girando durante todo o processo de cozimento, permitindo que a carne baste automaticamente com seus próprios sucos enquanto cozinha. O forno George George Rotisserie faz parte da linha de aparelhos de cozinha George Foreman. Você pode produzir uma assada saborosa e úmida no Baby George com uma preparação mínima.

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Prepare o forno

Não opere o seu forno de rotisserie sem a bandeja de gotejamento no lugar. Nunca cubra a bandeja de gotejamento com papel alumínio ou qualquer coisa semelhante, pois isso pode refletir o calor e fazer com que o forno funcione a uma temperatura mais alta, o que pode causar danos. Posicione a roda de rotisserie aberta em um suporte para mantê-lo estável enquanto você coloca a carne nos espetinhos. Balance-o uniformemente sobre os garfos de rotisserie para garantir que o motor não sofra desgaste excessivo devido à distribuição de peso desigual.

Cozinhando a carne

Ajuste todo o excesso de gordura do assado antes de cozinhar. Revestir a carne com uma mistura de tempero para adicionar sabor. As ervas italianas, os temperos de alho e os temperos do sudoeste funcionam bem com o assado. Alternativamente, você pode injetar a carne com uma marinada de sua escolha. Selecione uma marinada de baixo teor de sódio de estilo asiático ou um molho italiano com baixo teor de calorias para adicionar umidade e sabor ao longo do assado. Cozinhe o assado por aproximadamente 30 minutos por libra para um assado de rosca ou um corte de assado redondo. Teste o centro da parte mais grossa da carne com um termômetro de carne para garantir que ele alcance uma temperatura interna de pelo menos 145 graus F para médio-raro, ou 160 graus F para médio.

Benefícios de cozinhas de churrasco

A cozinha de churrasco ajuda você a produzir uma refeição saudável e magra para sua família. Um forno de churrasqueira permite cozinhar carnes sem gorduras ou óleos adicionados. Além disso, à medida que o rotisserie gira no forno, ele permite que toda a gordura da carne escorra. A gordura coleta na bandeja de gotejamento na parte inferior, longe da carne.

Segurança da carne e dicas

Teste sempre o seu assado com um termômetro de carne para garantir que ele tenha atingido uma temperatura segura para servir. Deixe a carne descansar por 15 minutos antes de cortar para permitir que os sucos se redistribuam através da carne, caso contrário, os sucos acabarão e deixá-lo com carne seca. Refrigerar as porções restantes dentro de duas horas em um recipiente raso. Use porções refrigeradas no prazo de quatro dias. Se você aquecer o resíduo de carne bovina, aqueça-o a um mínimo de 165 graus F por segurança.