Como comer uma papaia
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A papaia pode não ser mais exótica, mas é inconfundivelmente tropical - a carne de laranja do fruto do melão é cremosa, doce e excepcionalmente nutritivo. Não só é rico em vitaminas C e A, folato e potássio, mas também é uma boa fonte de papaína, uma enzima que promove a digestão.
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Juice Extractor
Os mamões maduros são mais fáceis de suco quando são relativamente firmes, não suaves e pulposos. Use uma faca ou um descascador de legumes para esfolar a fruta e, em seguida, corte-a pela metade longitudinalmente e coloque as sementes. Corte cada seção em pedaços pequenos o suficiente para alimentar seu juicer. Um mamão de tamanho médio produz cerca de 8 onças de suco de néctar.
Sementes e pele
A pele fina e as sementes pretas de papaia são comestíveis e nutritivas, e você também pode sujar. Ao adicionar as sementes, o produto final será ligeiramente amargo, a pele não afetará significativamente o sabor do suco.
Considerações
A papaia é uma boa fonte de fibra dietética e você manterá mais dessa fibra usando um poderoso liquidificador para licuar a carne da fruta em um suco pulposo. Para diluir um pouco, adicione alguns morangos e um pouco de água ou leite de coco.
