Como suco de uma raiz de açafrão

Nativos do sul da Ásia, as raízes da planta de açafrão têm sido usadas medicamente por milhares de anos. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, a açafrão é um poderoso antioxidante que também atua como agente antiinflamatório. A açafrão fresco tem um sabor semelhante ao gengibre e pode ser usado para fazer um suco saudável e saboroso.

Vídeo do dia

Misture a raiz

Comece com cerca de cinco pedaços de raiz fresca de açafrão. Depois de lavar a raiz, coloque o seu juicer pelo menos uma vez. Colocar a polpa de volta através do juicer um segundo ou mesmo terceiro tempo irá garantir que você obtenha todos os nutrientes da raiz em seu suco. Se você não tiver um juicer, é possível usar um liquidificador ou um processador de alimentos. Despeje o suco de açafrão em um cântaro. Use um pedaço de cheesecloth para esticar a polpa restante, se desejar.

Adicionar limões

Descasque um a dois limões, dependendo do seu gosto. Adicione limões ao juicer. Se estiver usando um processador de alimentos ou liquidificador, despeje o suco de limão no jarro, usando um pedaço de cheesecloth ou filtro fino para eliminar a polpa e as sementes.

Despeje água morna

Enquanto o juicer ainda estiver em funcionamento, despeje uma meia xícara de água quente através da calha. Se estiver usando um liquidificador ou um processador de alimentos, adicione uma meia xícara de água morna ao jarro de suco.

Adicione edulcorante e água fria

Mexa cerca de 2 colheres de sopa de mel cru no jarro de suco, ou use mais ou menos dependendo do sabor desejado. Em seguida, adicione 1 a 2 xícaras de água fria ao juicer ou jarro, dependendo do gosto. Sirva sobre o gelo. Armazene o excesso de suco na geladeira, mas consome-o nos próximos dois a três dias ou arrisque-o a estragar.