Como Spruce Up Frozen French Fries

As batatas fritas foram a queda de inúmeras dieters. Intelectualmente, é fácil identificá-los como uma fonte concentrada de gorduras e calorias alimentares, e eles são um alimento óbvio para evitar se você está procurando perda de peso ou saúde máxima. Infelizmente, eles também são uma comida formidável e prazerosa. Dá-los não é fácil. Em casa, as batatas fritas congeladas podem ser cozidas no forno para torná-las menos prazerosas. No entanto, sua qualidade varia amplamente e, às vezes, elas precisam ser preparadas para torná-las mais atraentes.

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Selecionar marcas

As batatas fritas congeladas não são todas iguais. Eles podem variar amplamente em seus valores nutritivos, então tome tempo para comparar os rótulos. O teor de gordura e sódio são os principais indicadores de saúde, especialmente gorduras saturadas e trans. As batatas fritas com alto teor de gordura muitas vezes têm a textura mais semelhante a um restaurante, mas não são mais saudáveis ​​do que a variedade de frito. Em vez disso, procure marcas com o menor número de ingredientes e menor teor de gordura. Quanto mais eles se aproximam de uma batata lisa e preparada, mais controle você tem sobre o teor de gordura e a saúde geral.

Good Fats

A verdade infeliz é que mesmo as mais naturais das batatas fritas no forno precisam de uma quantidade modesta de óleo, a fim de marrom e crocante corretamente. No entanto, trabalhar com as batatas fritas congeladas mais simples possível permite que você escolha o óleo que você prefere. A melhor escolha é os óleos vegetais insaturados, especialmente os monounsaturks amigáveis ​​para o coração, como o azeite ou o óleo de girassol mid-oleic. Alguns estão disponíveis sob a forma de spray de panela pressurizado, que permite que você aplique o mínimo de óleo. Outra abordagem é preencher um frasco de spray de qualidade alimentar com o seu óleo preferido e usar isso para misturar as batatas fritas.

Especiarias e Temperos

Depois de aplicar a menor quantidade de óleo que produzirá boas batatas fritas no forno, você pode chamar sua atenção para tornar as batatas fritas mais atraentes. Uma das maneiras mais simples de fazer isso é polvilhar ou agitar com especiarias, ervas e outros temperos. Pimenta preta recém-moída, paprika, paprika defumada, pimenta em pó e pó de chipotle são todos os aromas que funcionam bem com as batatas fritas no forno. Paprika é especialmente útil como uma forma de reduzir os temperos mais potentes. As misturas de ervas comercialmente disponíveis ou substitutos de sal também são úteis como aromas saudáveis ​​para suas batatas fritas.

Dips, Molhos e Coberturas

Embora o ketchup seja o molho de mergulho canónico para batatas fritas, é rico em açúcar e não especialmente saudável. Considere outras alternativas. Defina uma tigela de guacamole como um mergulho alternativo, por seu sabor picante e gorduras monoinsaturadas. Organize um prato de batatas fritas e coloque-o com salsa fresca, queijo com baixo teor de gordura e carne extra magra para uma refeição saudável.As batatas fritas com pimenta vegetariana e com baixo teor de gordura ou queijo de soja são outra maneira de transformar um simples prato de batatas em uma refeição saudável e razoavelmente virtuosa.