Como limas de bacalhau de vapor em um vapor elétrico

O cozimento a vapor envolve a cozedura com o vapor produzido quando o item é encerrado em um recipiente aquecido. O bacalhau é um peixe branco firme que mantém bem a vapor e combina bem com muitos sabores. Um vaporizador elétrico tira adivinhação do bacalhau com vapor, o que lhe permite preparar uma refeição saudável em um curto período de tempo com um método de cozimento que ajuda a reter os nutrientes encontrados no peixe.

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Preparação

Antes de colocar o bacalhau em um vaporizador elétrico, descongelar os filetes completamente na geladeira ou submergidos em água fria. Isso permite que eles cozinhem uniformemente por toda parte. A maioria das ervas e especiarias caem durante o cozimento devido ao calor do calor úmido, o que reduz as suas opções de aromatizar o seu bacalhau. Para contrariar este problema, coloque o filé de bacalhau em um pedaço de folha de alumínio, cobri-lo com alho, suco de limão e ervas e embalá-lo antes de cozinhar. Os temperos adicionados à água também infundem o bacalhau com sabor.

Direções

Siga as instruções do fabricante sobre como usar seu vaporizador elétrico. Em geral, adicione água ao reservatório do vaporizador, coloque os filetes de bacalhau no recipiente designado, substitua a tampa com segurança e ligue o produto. Ajuste o temporizador no seu vaporizador elétrico de acordo com os tempos de cozimento fornecidos com o produto. Um filé de peixe normalmente leva cerca de cinco a 10 minutos para vapor, dependendo da sua espessura. A maioria dos vapores elétricos emitirá um sinal sonoro quando o cozimento estiver completo. Use um termômetro de carne para testar a temperatura interna do bacalhau. Segurança alimentar. gov recomenda comer peixe quando atinge 145 graus F ou mais quente. Remova os filetes de bacalhau prontamente para evitar o cozimento excessivo, o que torna o peixe emborrachado e difícil de mastigar.

Sugestões de serviço

O sabor suave do bacalhau ao vapor combina bem com uma variedade de gostos, permitindo que você experimente o peixe de várias maneiras. Uma simples aspersão de sal e pimenta com suco de limão no bacalhau cozido no vapor é a maneira mais fácil de dar sabor e trazer o seu sabor natural. Dill, manjericão, estragão e gengibre são boas opções de ervas que adicionam sabor ao bacalhau cozido no vapor. Sirva bacalhau cozido no vapor com saladas verdes frescas ou abóbora cozida no vapor e cenouras. As batatas assadas, assadas ou purê são outro bom acompanhamento para o sabor do bacalhau cozido no vapor. Pilaf de arroz, quinoa ou espargos torrados são outros itens para servir com bacalhau cozido no vapor.

Escolhendo um vaporizador

Vaporetas elétricas estão disponíveis na maioria das lojas de suprimentos domésticos e variam em tamanho e preço. Se você cozinhar refeições grandes, escolha um vaporizador que acomode mais de um filé de bacalhau, o que permite que você complete diversas porções ao mesmo tempo. Cozinhar refeições menores significa que você pode passar por um pequeno produto, que geralmente custa menos.Alguns vapores apresentam vários compartimentos. Use um para vapor de bacalhau e vegetais ao mesmo tempo para uma refeição que se junta rapidamente com pouco esforço.