Sorvete para diabéticos que não aumenta o açúcar no sangue

Você pode pensar que o sorvete está fora de limites se você tiver recentemente foi diagnosticado com diabetes - especialmente porque muitas variedades são altas em açúcar e fazem com que sua glicose no sangue aumente rapidamente. Se você está procurando variedades sem açúcar que não aumentam o açúcar no sangue, a má notícia é … não há nenhuma. Você pode encontrar sorvetes rotulados como "sem açúcar adicionado". No entanto, estes contêm carboidratos e açúcares que ocorrem naturalmente, o que aumenta a glicemia. A boa notícia é que você ainda pode usar sorvete no seu plano de refeição de diabetes.

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Não adicionado de açúcar: A verdade não tão doce

As variedades de sorvete "sem adição de açúcar" são adoçadas com substitutos de açúcar, como álcoois de açúcar e sucralose, mais conhecido como Splenda. No entanto, isso não os torna livres de açúcar. A maioria das variedades "sem adição de açúcar" são feitas com leite, que contém lactose - um açúcar natural. Além disso, alguns substitutos de açúcar contribuem com carboidratos e aumentam o açúcar no sangue, embora não tão dramaticamente quanto o açúcar de mesa. Além disso, algumas pessoas acham o sabor do sorvete adoçado com substitutos do açúcar desagradáveis.

Não está fora dos limites: porquê

As pessoas com diabetes visam comer uma quantidade predeterminada e consistente de carboidratos em cada refeição - 45 a 60 gramas é ideal para a maioria das pessoas, de acordo com para a American Diabetes Association. É comum pensar que você deve evitar todas as formas de açúcar quando tiver diabetes, mas este não é o caso. Enquanto a quantidade total de carboidratos em uma determinada refeição permanecer dentro do seu alvo, você pode acomodar guloseimas doces de vez em quando.

Gelado: Como encaixá-lo em

Coma com a sua refeição com doces, em vez de separadamente, para que esteja consumindo componentes nutritivos, como proteínas e fibras, que ajudem a estabilizar o açúcar no sangue. Faça ajustes na sua refeição quando planeja compensar o sorvete. Por exemplo, se você estiver acostumado a tomar uma batata branca com sua refeição, troque-a pelo sorvete para que a quantidade total de carboidratos permaneça dentro de 45 a 60 gramas ou seja o que o seu médico determine para você.

Gelados vencedores: o que procurar

Quando estiver pronto para sorvete, procure variedades com não mais de 150 calorias, 5 gramas de gordura total, 3 gramas de gordura saturada, 20 gramas de carboidratos e 100 miligramas de sódio por 1/2 xícaras, recomenda a revista "Diabetic Living". A equipe realizou um teste de gosto cego e encontrou sorvetes compatíveis com diabetes que atendiam às diretrizes recomendadas. Os vencedores da categoria light vanilla e light chocolate foram Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Gelatina de baunilha cremosa e Blue Bunny Hi Lite Ice Cream.Os corredores foram Blue Bunny Hi Lite Vanilla Ice Cream e Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Chocolate Ice Cream.