Fitoplâncton marinho versus óleo de peixe

Os oceanos da Terra contêm bilhões de peixes e fitoplâncton, ambas boas fontes de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, os ácidos graxos ômega-3 dietéticos podem ajudar a reduzir seu risco de doença cardíaca. Geralmente, o óleo extraído do peixe oceânico gordo é usado para fazer suplementos de ácidos graxos ômega-3, mas com a descoberta do mesmo composto em fitoplâncton, uma nova fonte deste nutriente essencial está agora disponível.

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Ácidos graxos ômega-3

Seu corpo não pode produzir ácidos graxos ômega-3, mas eles são essenciais para sua saúde. Estes ácidos graxos podem ser consumidos em alimentos ou como suplementos. Seu cérebro precisa de ácidos graxos ômega-3 para funcionar corretamente e seu corpo precisa deles para crescimento e desenvolvimento. A American Heart Association sugere consumir 0. 5 a 1. 8 gramas de ácidos graxos ômega-3 por dia como óleo de peixe, ou 1. 5 a 3. 0 gramas por dia a partir de uma fonte vegetal. Atualmente, não tem recomendações para fontes de fitoplâncton.

Óleo de peixe Omega-3

O peixe e o óleo de peixe contêm ácido eicosapentaenóico, ou EPA, e ácido docosa-hexaenóico, denominado DHA. Esses dois tipos de ácidos graxos ômega-3 apresentaram propriedades cardio-protetoras. Os Institutos Nacionais de Saúde afirmam que o peixe gordo fornece cerca de 1 grama de ácidos graxos ômega-3 em 3. 5 onças de peixe. Recomenda-se que você assadeira ou assa seus peixes. Fritar peixe em outros óleos irá cancelar suas propriedades protetoras.

Phytoplankton Omega-3

Os micróbios marinhos chamados de fitoplâncton vivem em partes mais frescas e ricas em nitrogênio do oceano, como as áreas do Atlântico Norte e do Pacífico. Essas criaturas unicelulares vivem nos níveis superiores do oceano, onde usam energia solar para criar moléculas importantes para a vida. Os ácidos graxos ômega-3 compõem metade do peso corporal do fitoplâncton chamado thraustochytrids. A análise dos Laboratórios de Pesquisa Enviro-Saúde determinou níveis totais de EPA e DHA para ser 14. 4 miligramas por grama de fitoplâncton em pó.

Comparação

Tanto o óleo de peixe como o fitoplâncton marinho possuem ácidos graxos ômega-3 essenciais, embora o fitoplâncton tenha mais ômega-3 por peso. A vida útil dos peixes lhes permite acumular contaminantes ambientais, enquanto o fitoplâncton tem uma vida curta, sensível à mudança ambiental. Uma fonte alternativa de suplementos de ácidos graxos ômega-3 pode auxiliar um setor de pesca já tributado. O fitoplâncton natural tem variações sazonais no teor de ácidos graxos ômega-3, enquanto o óleo de peixe geralmente é uma concentração padronizada.