Nutrição de queijo de cabra versus queijo de feta

O feta é um queijo salgado tradicionalmente feito de leite de ovelha, embora também possa conter leite de cabra. O queijo grego e búlgaro é dois exemplos. O queijo de cabra é uma alternativa tolerável para algumas pessoas que são alérgicas ao queijo feito a partir de leite de vaca. Tanto o feta como o queijo de cabra fornecem nutrientes essenciais e você pode consumi-los de diversas maneiras como parte de uma dieta equilibrada.

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Stick to Smaller Portions

Uma porção de 1 onça de queijo feta contém 75 calorias, uma dose comparável de queijo duro de cabra tem 128 calorias e 1 onça de O queijo macio de cabra tem 76 calorias. De acordo com Dietary Guidelines for Americans 2010, o queijo cheio de gordura é uma das principais fontes de calorias na dieta americana típica. Consumir mais calorias do que gastar todos os dias pode levar ao ganho de peso. Para limitar a ingestão de calorias ao consumir queijo, monitore seus tamanhos de porção e coma seu queijo com alimentos com baixas calorias. Experimente uma salada de melancia e feta ou berinjela assada coberta com queijo de cabra.

Escolha Queijos mais baixos em gordura saturada

Uma onça de queijo feta contém 6 gramas de gordura, incluindo 4. 2 gramas de gordura saturada, enquanto uma onça de queijo de cabra duro tem 10 gramas de gordura, 7 dos quais estão saturados. Uma onça de queijo de cabra macio tem 6 gramas de gordura total e 4. 1 gramas de gordura saturada. O queijo é uma das principais fontes dietéticas de gordura saturada, o que aumenta os níveis de colesterol LDL não saudável no seu sangue e pode aumentar seu risco de doença cardíaca. Você não deve obter mais de 10% das calorias diárias total da gordura saturada, que é 22 gramas de gordura saturada em uma dieta de 2 000 calorias. Tenha seu queijo feta com alimentos com baixo teor de gordura, como peru moído, ou emparelhe seu queijo de cabra com gorduras saudáveis, como nozes.

Ir com queijo de cabra para menos sódio

O queijo de feta tem 260 miligramas de sódio em uma porção de 1 onça. A mesma produção de queijo de cabra duro tem 120 miligramas, enquanto uma onça de queijo de cabra macio possui 130 miligramas de sódio. Um excesso de sódio na sua dieta pode levar à hipertensão arterial e ao aumento do risco de doenças cardíacas, doenças renais e acidentes vasculares cerebrais. Adultos saudáveis ​​devem limitar a ingestão diária de sódio até um máximo de 2, 300 miligramas; certos grupos devem limitar a sua ingestão diária para 1, 500 miligramas. O queijo é um dos principais contribuintes de sódio para a dieta americana típica. Para limitar a ingestão de sódio quando você tem feta ou queijo de cabra, coma seu queijo com alimentos com baixo teor de sódio, como tomates cerejinos com queijo de cabra, ou feta em uma salada com alface romaína e uvas.

O queijo de cabra duro tem mais cálcio

Uma onça de queijo feta tem 140 miligramas de cálcio, ou 14 por cento do valor diário do cálcio.Uma dose comparável de queijo de cabra duro fornece 254 miligramas de cálcio, enquanto uma onça de queijo de cabra macio tem apenas 40 miligramas. O cálcio é um nutriente essencial para a construção e manutenção de ossos fortes e redução do risco de osteoporose e fratura óssea. De acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010, os produtos lácteos são a principal fonte de cálcio, e o americano típico obtém menos do que a quantidade recomendada de cálcio. O espinafre é outra fonte de cálcio, e uma torta grego de queijo espinafre e feta pode ser uma entrada de alto teor de cálcio.