A Nutrição de Pad Ped

Pad ped é um prato tailandês composto de vegetais e às vezes de carne mexida em um curry vermelho, conhecido como pad pad ped. Enquanto os ingredientes variam, a receita básica é saudável se comido com moderação. Os nutrientes na pasta Pad Pad são mínimos, pois geralmente contribuem com cerca de 15 calorias, 3 gramas de carboidratos e 3 miligramas de sódio por colher de sopa.

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Basic Pad Ped Receita

Coloque uma frigideira profunda ou um wok em fogo médio-alto e adicione cerca de 2 colheres de sopa de água. A água está no lugar do óleo para cortar calorias. Quando a água começa a ferver, adicione uma cebola branca cortada em cubos e dois dentes de alho cortados em cubos. Mexa-os por cerca de 3 minutos e adicione 1 xícara de brotos de bambu, 1/4 xícara de manjericão tailandês fresco, 1/2 xícara de ervilhas e 3 folhas de limão kaffir picadas. Mexa o conteúdo da frigideira ou wok por 5 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar de palma, 2 xícaras de leite de coco claro, 1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio e 5 colheres de pasta de pasta. Reduza o fogo a médio-baixo e continue mexendo os ingredientes por cerca de 10 minutos. Divida o pad ped em 3 porções e sirva enquanto estiver quente. A maioria dos ingredientes necessários está disponível nos mercados asiáticos.

Calorias, carboidratos e proteínas

Uma porção de pad ped contém aproximadamente 133 calorias, 22 gramas de carboidratos e 3 gramas de proteína. Isso é pouco mais de 6 por cento de 2 000 calorias, uma ingestão recomendada diária recomendada, ou DRI. Uma porção de pad ped composta cerca de 10 por cento de um DRI de 225 gramas de carboidratos e 6 por cento de um DRI de 50 gramas de proteína. Para uma única refeição, esses números são relativamente baixos e se encaixam facilmente em uma dieta saudável.

Gordura, Gordura Saturada e Sódio

Uma única porção de pad ped contém 7 gramas de gordura, 4 das quais estão saturadas. Isso representa aproximadamente 7 por cento de um DRI médio de 44 gramas de gordura e 25 por cento de um limite diário de gordura saturada de 16 gramas. Uma porção de pad ped também contém uma massa de 1, 297 miligramas de sódio. Isso é pouco mais de 56 por cento de um DRI saudável de 2, 300 miligramas de sódio. É por esta razão que você deve comer pad ped com moderação, porque apenas uma ajuda extra rapidamente lhe enviará mais de 2 mil miligramas de sódio.

Considerações

As marcas exatas e os ingredientes utilizados no pedal determinam seu valor nutricional. Para números precisos, adicione os nutrientes em cada ingrediente que você usa. Divida os totais pelo número de porções para encontrar a nutrição exata em cada refeição. Frango, carne, porco, peixe, tofu, berinjela e muitos outros vegetais são comumente adicionados ao pad ped. Além disso, muitas vezes é servido sobre uma cama de arroz para absorver um pouco do molho e diminuir a especiaria do curry. Se você adicionar alguns desses ingredientes ao seu pad ped, não se esqueça de incluir seus valores nutricionais nos números totais.Se você come pad ped em um restaurante, peça o valor nutricional da receita e do tamanho da porção, porque existem várias variações.