Refresco sem casca e ácido

Viver com refluxo ácido pode ser um jogo de adivinhação de saber quais alimentos irão provocar sintomas. As nozes descascadas contêm muitos nutrientes benéficos, incluindo fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Mas se comê-los causa sintomas de refluxo, como azia e erupções azedas, eles podem ser um alimento desencadeante pessoal. Certas lâminas de nozes e nozes podem não incomodá-lo se comido com moderação. Os sintomas de refluxo ácido associados a nozes descascadas podem ser causados ​​por diferentes fatores, incluindo seu teor de gordura, reações alérgicas e o tipo de carboidrato em certas variedades.

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Conteúdo de gordura

As nozes são ricas em vitaminas e minerais, mas também contêm gordura. Quando consumido em excesso, as nozes podem ser uma fonte significativa de gordura dietética. Um estudo de outubro de 2014 publicado em "Gastroenterology Review" concluiu que os participantes do estudo com doença de refluxo gastroesofágico (DRGE) experimentaram mais sintomas de refluxo após o consumo de alimentos ricos em gordura. Os autores observam que os alimentos ricos em gordura podem agravar os sintomas de refluxo, atrasando o esvaziamento do estômago ou relaxando o esfíncter esofágico inferior (LES). O LES é um músculo que mantém o conteúdo do estômago de volta para o esôfago. Comer uma grande quantidade de nozes de uma só vez pode causar esses efeitos do sistema digestivo e desencadear sintomas de refluxo.

Alergias e esofagite eosinofílica

As alergias a nozes são comuns, geralmente causando uma reação em algumas horas até algumas horas. Mas um tipo diferente de alergia alimentar pode imitar sintomas de refluxo ácido. Um artigo de novembro de 2010 publicado na "Opinião atual em imunologia" informou que esse tipo de alergia alimentar - esofagite eosinofílica (EOE) - pode ocorrer em pessoas sensíveis às nozes. EOE é uma reação crônica do sistema imunológico a certos alimentos que causa inchaço e irritação do esôfago. A dificuldade de deglutição é o sintoma mais comum. Mas a azia, e dor no tórax e abdominal também podem ocorrer, semelhante ao refluxo ácido. As pessoas com EOE são tipicamente sensíveis a vários alimentos, muitas vezes incluindo nozes. As diretrizes clínicas de 2013 do American College of Gastroenterology para EOE recomendam a eliminação de alimentos que causam sintomas como pedra angular do tratamento para a condição.

Alimentos FODMAP

FODMAP - oligo-di-monossacarídeos e polióis fermentáveis ​​- refere-se a certos carboidratos em vários alimentos que podem não ser completamente digeridos. Isso pode levar à dor de diarréia, gás e estômago em algumas pessoas. Os cajus e os pistaquios são considerados alimentos com alto teor de FODMAP, observa o Centro Médico da Universidade de Stanford. As nozes, amendoim, nozes e suas manteigas de nozes foram identificadas como alimentos baixos em FODMAP. Em um estudo de abril de 2003 publicado em "Gastroenterologia", verificou-se que os indivíduos com DRGE que comiam alimentos que contêm carboidratos que tipicamente não digerem bem experimentaram um relaxamento mais freqüente do LES e sintomas de refluxo ácido aumentados.

Próximos passos e precauções

O tratamento de azia e outros sintomas associados à ingestão de nozes depende da causa subjacente. Embora a azia ocasional seja geralmente inofensiva, é importante não ignorar sintomas frequentes ou problemáticos de refluxo. Procure atendimento médico imediatamente se sentir sintomas como dor torácica, dificuldade em respirar, vômitos, fezes sangrentas ou tarry, dor estomacal, sensação de engasgamento ou dificuldade em engolir. Se GERD for diagnosticada, as diretrizes de prática clínica do ACG 2013 recomendam remédio para redução de ácido e modificações de estilo de vida para reduzir os sintomas, incluindo: - perder peso - comer refeições menores e mais freqüentes - não se deitarem dentro de duas a três horas depois de comerem uma refeição.

Não é necessário excluir frutos secos de uma dieta saudável se não causarem sintomas de refluxo. Se você suspeita de uma alergia à porca, consulte seu médico para discutir seus sintomas e opções de tratamento.

Conselheiro médico: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS