Stevia & Testosterona

A estevia é uma planta relacionada ao crisântemo nativo da América do Sul. O extrato da planta stevia é usado como uma alternativa natural à sacarose, ou açúcar de mesa. Os defensores da stevia afirmam que pode realmente beneficiar sua saúde. Alguns estudos indicam que consumir muita stevia pode prejudicar os níveis de testosterona em ratos machos, mas não há evidências que demonstrem que ele tem o mesmo efeito em seres humanos.

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Benefícios para a saúde

A estevia pode ser benéfica para alguns consumidores porque não contém açúcar. Em vez disso, tem uma substância natural chamada glicosídeos que prova 300 vezes mais doce do que sacarose ou açúcar de mesa, de acordo com Renee Loux Underkoffler, autora de "Living Cuisine". Os diabéticos podem desfrutar de alimentos açucarados com stevia sem experimentar pico de açúcar no sangue. A estevia não prejudica os dentes ou causa cáries. Além disso, a stevia pode ajudar a baixar a pressão sanguínea, bem como ajudar a combater o dano cardíaco associado à hipertensão arterial, explica o NYU Langone Medical Center.

Efeitos em estudos com animais

Estudos como um estudo de 2008 que apareceu na "Revista Peruana de Biologia" demonstram que a estevia pode afetar o nível de testosterona plasmática em ratos de laboratório. Os cientistas acreditam que os glicosídeos, ou a substância adoçadora na estevia, podem afetar os receptores de andrógenos, causando uma queda na fertilidade, de acordo com um estudo de 1999 no "Journal of Ethnopharmacology:" A partir do tempo de publicação, não há evidências científicas que demonstrem conclusivamente que stevia pode afetar os níveis de testosterona de machos humanos, no entanto.

Efeitos em Estudos Humanos

A partir de março de 2014, nenhum estudo investigou minuciosamente o papel da estevia na regulação dos níveis de testosterona em seres humanos. No entanto, um estudo, publicado no "Journal of Chiropractic Medicine" em 2013, descobriu que tomar um suplemento dietético, composto de stevia e várias outras ervas, não teve efeitos negativos sobre os níveis de testosterona e as pessoas que receberam o suplemento e seguiram um peso perda de dieta na verdade teve testosterona ligeiramente superior após o estudo concluído. Isso não significa que a estereia aumenta os níveis de testosterona, mas ilustra que não parece ter um efeito negativo, quando consumado como parte de um estilo de vida saudável. O NYU Langone Medical Center também observa que o consumo normal de stevia não deve afetar negativamente a fertilidade.

Usando Stevia

O Stevia sabe como a sacarose, mas tem um sabor pequeno que é uma reminiscência de alcaçuz. Use stevia onde quer que você use açúcar, de modo a adoçar o café. Cozinhar com stevia pode ser mais desafiador porque reage de forma diferente nos alimentos do que a sacarose, mas você pode usá-lo para aumentar a doçura dos alimentos, como um xarope simples ou adoçar frutas.Se você deseja cozinhar com stevia, tenha em mente que é muito mais doce que o açúcar. Vários livros de receitas de stevia estão disponíveis se você não deseja experimentar sozinho.