Batata doce contra. Potato Oxalates

Pessoas com certas condições devem limitar a ingestão de oxalato. O oxalato é uma substância encontrada em muitas plantas. No corpo, pode combinar com cálcio e formar cristais que podem contribuir para pedras nos rins e gota. Também promove a inflamação, o que agrava condições inflamatórias como a artrite reumatóide. Tanto as batatas quanto as batatas doces contêm níveis elevados de oxalato. Verifique com o seu médico para determinar quanto oxalato você pode consumir diariamente.

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Antecedentes

Os médicos recomendam uma dieta de oxalato restrita para pacientes com problemas renais ou condições que são sensíveis aos níveis de oxalato. Um plano de refeições de baixo oxalato limita a ingestão de oxalato dietético a cerca de 50 miligramas ou menos por dia. No entanto, as restrições dependem da sua situação específica. Algumas pessoas podem consumir um pouco mais, enquanto outras são aconselhadas a comer menos.

Batatas doces

O teor de oxalato dos alimentos varia muito e é dividido em grupos considerados baixos, moderados, altos e muito altos. Embora as batatas-doces sejam consideradas como alimentos nutritivos, são categorizadas como altamente elevadas em oxalatos e impróprias para uma pessoa com dieta baixa em oxalato. Os alimentos que contêm menos de 2 miligramas de oxalato por porção são considerados baixos, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh. Uma dose de 4 onças de batata doce cozida contém 141 miligramas de oxalato, de acordo com o Centro Médico Infantil de Dayton.

Batatas

Enquanto as batatas não são tão altas em oxalatos como as batatas doces, elas ainda são consideradas como alimentos de alto oxalato. Os alimentos de alto oxalato são descritos como contendo entre 10 e 50 miligramas de oxalatos por porção. Uma batata Idaho média contém 64 miligramas de oxalato cozido. Uma porção de metade da batata contém cerca de 32 miligramas de oxalatos, de acordo com Dayton Children's Medical Center.

Considerações

Evite batatas-doces se estiver em uma dieta que restrinja os oxalatos. Mesmo uma pequena porção de batata doce contém mais do que a quantidade aceitável. As batatas, por outro lado, podem ser permitidas em porções muito pequenas, dependendo da quantidade de oxalatos que é permitido por dia. Por exemplo, um quarto de uma batata contém cerca de 16 miligramas de oxalato, o que pode ser viável, desde que suas outras refeições continham quantidades muito baixas. Verifique com seu médico para determinar o tipo ea quantidade de alimentos permitidos para sua condição.