Tofu Receita de sopa de legumes

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 20 m
• TOTAL
• 30 m

Tofu adiciona proteína a esta sopa recheada de vegetais.

INGREDIENTES

PORTA 1

• 2 colheres de chá de azeite extra virgem
• 2 dente de alho
• 1/2 cenoura (s)
• 1/2 açaí (s) de aipo
• 1 / 5 cebola
• 1/4 xícara de cogumelos cortados
• 1/2 colher de chá de tomilho fresco
• 1 ponta de sal e pimenta
• 1 xícara de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
• 1/2 xícara de água
• Tofu de 6 onças

INSTRUÇÕES

1 Aqueça o óleo em uma panela grande a fogo médio. 2 Adicione o alho, a cenoura, o aipo, a cebola, os cogumelos, o tomilho, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo, até que os vegetais suavizem, cerca de 3 a 5 minutos. 3 Aumente o fogo a médio-alto e continue a cozinhar, até que a maioria do líquido tenha evaporado, cerca de 5 minutos. 4 Adicione caldo e água; leve para ferver. 5 Adicione tofu. 6 Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

239 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 sopa

14g Gordura

15g Carburantes

13g Proteína

% DV *
Gordura Total 14g	20%
Gordura Saturada 2g
Colesterol 0mg	0%
Sódio 392mg	16%
Carboidratos 15g	7%
Fibra Dietética 3g
Açúcares 7g
Proteína 13g	8%
* O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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