Os quatro principais papéis de nutrientes

O alimento que você come contém nutrientes que nutrem e mantêm você saudável. Mais de 40 nutrientes são essenciais, o que significa que eles são vitais para o crescimento e a manutenção da saúde. O termo essencial ainda indica que seu corpo não pode produzir esses nutrientes e que você precisa de um suprimento constante desses nutrientes dos alimentos. Estes incluem carboidratos, proteínas e gorduras, que são exigidos em grandes quantidades e são referidos como macronutrientes, bem como vitaminas e minerais, que se enquadram na categoria de micronutrientes, uma vez que são exigidos em quantidades menores. Independentemente das quantidades em que são necessárias, todos os nutrientes desempenham papéis específicos no corpo e são igualmente importantes para a saúde.

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Fonte de energia

Um dos papéis mais importantes que os nutrientes desempenham são fontes de energia que você precisa para realizar qualquer atividade física. Também é necessária energia para as funções involuntárias que ocorrem incessantemente, como batimentos cardíacos, digestão de alimentos e respiração. Embora os carboidratos sejam os principais contribuintes da energia na maioria das dietas, outros dois nutrientes que também fornecem energia são gorduras e proteínas. Cada grama de carboidratos fornece 4 calorias, que é semelhante à quantidade fornecida por um grama de proteína, enquanto um grama de gordura fornece 9 calorias. As diretrizes dietéticas para os americanos recomendam que você obtenha 45 a 65 por cento de suas calorias de carboidratos, 10 a 35 por cento de proteína e 20 a 35 por cento de gordura.

. -6 e vitamina B-12. As vitaminas ajudam a quebrar os macronutrientes complexos em suas unidades de bloco de construção. Os carboidratos são divididos em unidades básicas de monossacarídeos, como glicose, proteínas em aminoácidos e gorduras em ácidos graxos. As vitaminas auxiliam ainda mais na liberação de energia da glicose, ácidos gordos e aminoácidos. No entanto, como as proteínas são essenciais para outras funções corporais, elas são usadas apenas como fonte de energia se a sua dieta não possui carboidratos e gorduras.

Bone Health

O cálcio e a vitamina D são frequentemente os dois nutrientes enfatizados para a manutenção da saúde óssea, especialmente à medida que envelhece e aumenta o risco de osteoporose. No entanto, minerais como fósforo, potássio, magnésio, fluoreto, ferro, cobre, manganês, boro e zinco, bem como vitaminas A, K, C e as vitaminas B são igualmente importantes para ossos saudáveis. Inclua leite, ovos, produtos lácteos e produtos lácteos, frutas, vegetais, pães fortificados e cereais de café da manhã em sua dieta para obter quantidades adequadas de todos esses nutrientes.

Outras funções

O papel dos nutrientes se estende a outros aspectos da saúde. Ferro, cobre, folato, vitaminas B-6 e B-12 são vitais para a formação de sangue, enquanto o cálcio e a vitamina K são essenciais para a coagulação do sangue. O sódio, o potássio e o cloreto ajudam a manter o equilíbrio iónico nas células e são essenciais para a transmissão de impulsos nervosos. Da mesma forma, alguns nutrientes desempenham um papel em um sistema imunológico saudável e ajudam a combater infecções, enquanto outros atuam como antioxidantes e protegem as células de compostos prejudiciais. Comer uma variedade de alimentos todos os dias é a melhor maneira de obter todos os nutrientes essenciais para a manutenção da saúde.