O que pode ser substituído por paprika doce?

Apesar do seu nome enganador, a paprika doce, da qual a paprika húngara é uma variedade, não é açucarada nem doce. Em vez disso, é chamado de paprika doce para distingui-lo de outros tipos de paprika que são picantes. O final do zing, ou falta dele, depende do tipo de pimentas utilizadas para fazer o tempero. Algumas paprika são feitas de pimentões vermelhos, enquanto outras paprika são feitas de pimentas. Se você não tem paprika doce na mão, você pode usar qualquer número de substitutos, muitos dos quais produzirão resultados saborosos.

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Swap Paprika para Paprika

Nem todos os paprika sabem o mesmo, mas isso não significa que você não pode usar um que é diferente do que é chamado para sua receita. Por exemplo, você pode usar pimentão picante no lugar do doce, mas o produto final terá muito mais um chute. Paprika defumada também dará um sabor diferente.

Mix Up the Peppers

A paprika é feita de pimentas de sino ou pimenta que foram finamente trituradas duas ou mais vezes sem as veias e sementes, de acordo com Katherine K. Schlosser, autora de "The Guia essencial da Herb Society of America para cultivar e cozinhar com ervas ". Devido a isso, você pode trocar paprika doce por outro tempero à base de pimenta, como caiena ou pimenta em pó. Como usar outros tipos de paprika, essas especiarias darão a sua receita um sabor diferente do que você obteria da paprika doce.

Opte por uma Especiaria Inteiramente Difícil

Se você não tem paprika na casa, você pode usar qualquer número de especiarias alternativas, desde que perceba que o sabor do final O produto não provará o mesmo que com a paprika doce. Use noz-moscada, canela ou cravo em vez de paprika em uma receita de salada de ovo ou batata devilada. Substitua a paprika em pimentão com mace, mostarda, alho em pó ou cominho, ou use gengibre moído ou pimenta preta em vez de paprika na sua receita favorita de arroz frito.

Faça o Switch

Experimente com diferentes tipos de paprika nas receitas que você geralmente inclui o tempero. Se você está preocupado com o uso de paprika picante no lugar da paprika doce, você pode ser agradavelmente surpreendido ao descobrir que uma pimentão picante cria um saboroso resultado final. Um tipo diferente de paprika em pratos frios, como ovos devilados, não terá muita diferença, no entanto, uma vez que a culinária é o que traz o sabor da paprika, de acordo com Schlosser.