Por que o consumo excessivo de sal causa o edema?

O sal é composto por dois eletrólitos importantes: sódio e cloreto. Os desequilíbrios de eletrólitos podem ocorrer quando a ingestão ou perda de um eletrólito é excessiva. Grandes quantidades de consumo de sódio podem levar a um desequilíbrio eletrolítico, causando hipertensão ou edema. O edema, conhecido como retenção de água, ocorre quando você consome grandes quantidades de sódio em relação à sua ingestão de água.

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Edema

O edema ocorre quando o excesso de água se acumula principalmente entre as células localizadas no tecido das extremidades ou no sistema circulatório. Casos graves de edema podem afetar o funcionamento do coração, pulmões e rins. O edema é um sintoma, não uma doença ou uma doença, indicando que seu corpo está sob estresse. Alguns fatores de risco para edema incluem gravidez, consumo de alto teor de sal, infecção, alergias, paradas ou sentadas durante longos períodos de tempo, pressão arterial elevada e atividade física em altas temperaturas.

Sal

O sal é composto por 60 por cento de cloreto e 40 por cento de sódio, de acordo com a Universidade Estadual do Colorado. Uma colher de chá de sal proporciona 2 000 mg de sódio. Infelizmente, os americanos consomem, em média, o dobro dessa quantidade diariamente. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, 150 000 americanos morrem prematuramente a cada ano pelo consumo de grandes quantidades de sal, a partir da data da publicação. Evite salgar alimentos e escolha de alimentos com sal adicionado, como batatas fritas e pretzels.

Sódio

Ao contrário de uma crença popular, o sódio e o sal não são os mesmos. Enquanto o sal é uma fonte chave de sódio, o sódio está presente em quase todos os alimentos. O consumo diário de sódio é necessário para uma função corporal adequada. O sódio ajuda a regular o equilíbrio hídrico do seu corpo. No entanto, o sódio também pode causar desidratação. Quando você consome grandes quantidades de sódio, seu corpo começa a manter seu abastecimento de água existente, contribuindo para o edema. De acordo com a Colorado State University, consumir entre 1, 500 e 2, 300mg de sódio por dia.

Água

De acordo com Idaho State Family Planning, três quartos dos americanos estão cronicamente desidratados. Beber quantidades adequadas de água, como oito 8 oz. porções diárias, podem ajudar a aliviar a retenção de água. O consumo de excesso de sódio aumenta a necessidade de água do seu corpo, uma vez que a água extra ajuda a diluir o sódio. Se o suficiente água não for consumida e o equilíbrio global da água do seu corpo diminuir, o corpo começa a acumular seu abastecimento de água existente. Esta água se acumula nos tecidos do corpo e se apresenta em tornozelos, pés, braços e mãos.