10 Red Foods

Como regra, quanto mais clara a cor de um alimento, mais concentrada é a sua nutrição. A tonalidade brilhante de alimentos vermelhos sinaliza muitas nutrições em cada mordida. Frutas e vegetais vermelhos são ricos em vitaminas e minerais, que ajudam a transformar carboidratos, gorduras e proteínas em energia utilizável para o corpo. Esses alimentos também contêm antioxidantes, que protegem o DNA contra danos oxidativos e, portanto, previnem doenças. Os cientistas acreditam que ainda existem milhares de fitoquímicos vegetais, substâncias vegetais que promovem a saúde, que não foram identificadas. Os fitoquímicos, incluindo alguns familiares encontrados em alimentos vermelhos - flavonóides, licopeno e resveratrol - foram estudados apenas parcialmente por seus benefícios para a saúde.

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Tomates

Os tomates são um superalto total. Comido sozinho, em saladas ou em molhos, eles são baixos em calorias e embalados com nutrientes. Os tomates vêm em várias formas, tamanhos e variedades (e cores). Os tomates vermelhos contêm altos níveis de licopeno, um parente de betacaroteno, que parece ajudar a combater cânceres de esôfago, próstata e estômago. O licopeno é mais abundante em produtos de tomate cozidos, como molho de tomate e pizza e guisados, chili e sopas. Os tomates também são ricos em potássio, o que é importante para a saúde do coração. Além disso, eles contêm vitamina C, o que ajuda a suportar a integridade e imunidade da pele.

Red Peppers

Cru, grelhado, cozido no vapor ou salteado, as pimentas adicionam sabor e cor aos pratos. Eles contêm níveis elevados de potássio, que suporta a saúde digestiva e cardíaca, bem como a vitamina A, que é a chave para uma boa visão. Estes vegetais vermelhos estão aparecendo com vitamina C, o que, novamente, ajuda a eliminar as bactérias causadoras de doenças. As pimentas vermelhas quentes contêm capsaicina, um fitoquímico que pode combater as bactérias através da sua propriedade mais notável - o calor.

Morangos

As morangos são baixas em calorias e carregadas com vitamina C, potássio e folato. O site World Dental diz que os morangos podem ajudar a branquear os dentes. O ácido málico em morangos é um limpador dental eficaz quando misturado com bicarbonato de sódio.

Maçãs

As maçãs são outro alimento altamente versátil e portátil. Eles podem ser cozidos em tortas, misturados em saladas, adicionados a iogurte e cereais, ou comidos inteiros. As maçãs são ricas em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a unir o colesterol LDL e enviá-lo para fora do corpo. Esta fruta também contém outras substâncias saudáveis ​​para o coração, como os flavonóides, que se pensa para combater os danos dos radicais livres nas paredes das artérias. As maçãs vêm em várias cores e são todas nutritivas.

Red Kidney Beans

Um alimento vermelho que não vem imediatamente à mente, mas que ainda merece um lugar na lista são os feijões-roxos. Eles contêm não só grandes quantidades de fibras saudáveis ​​para o coração, mas o zinco, que suporta a saúde reprodutiva e a cicatrização de feridas.Os feijões também contêm vitaminas B, que são fundamentais para a função neurológica. Os feijões, como os seus primos de leguminosas, também contêm potasio e folato.

Melancia

Como tomates, a melancia contém cânoliscopia de licopeno. Também contém vitamina A e muita vitamina C. A melancia é baixa em calorias e pode ser consumida como uma sobremesa ou misturada em um suco rico e doce. As variedades Sem semente tornam mais fácil desfrutar de praticamente qualquer lugar.

Romãs

As romãs são deliciosas e, nos últimos anos, encontraram caminho para os supermercados em uma variedade de produtos - tudo da fruta da romã ao suco de romã para outros produtos de romã. As romãs receberam atenção por seu alto teor de antioxidantes, mas seu maior trunfo pode ser o alto teor de potássio.

Cranberries

O cranberry gordo é preenchido com vitamina C. Hoje, os cranberries secos juntaram-se às fileiras de lanches portáteis e podem ser comprados tão facilmente como nozes e passas. O suco de cranberry é notável por sua alta acidez, que pode prevenir infecções fúngicas em algumas mulheres.

Framboesas

O maior recurso de framboesas frescas é o seu alto teor de fibras. As framboesas também contêm quantidades consideráveis ​​de potássio, zinco e niacina. As framboesas estão em estudo para certos fitoquímicos que podem prevenir o câncer.

Cerejas

A cor profunda das cerejas destaca seu conteúdo nutricional. Eles contêm potássio, cálcio e antioxidantes. Opte por cerejas frescas, no entanto. Evite as cerejas açucaradas de coragem artificial.

Red Food Power

Muitos alimentos inteiros que são vermelhos são naturalmente baixos em calorias e com baixo teor de sódio. Dois outros alimentos vermelhos que são saudáveis, mas não fazem a lista dos "dez melhores" devido a algumas desvantagens, são o vinho tinto e a carne vermelha magra.

O vinho tinto contém resveratrol, o fitoquímico, que parece ser um poderoso antioxidante saudável para o coração. O Departamento de Agricultura da U. S. recomenda que as mulheres saudáveis ​​limitem as bebidas alcoólicas a um por dia, e para homens, duas por dia. Enquanto o vinho contém substâncias salgadas, o álcool em geral parece aumentar o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama e oral.

A carne vermelha Lean é carregada com ferro e proteína, o que torna uma excelente escolha de comida. A ingestão de carne vermelha, no entanto, deve ser limitada, uma vez que a ingestão excessiva tem sido associada ao câncer de cólon.

Os alimentos vermelhos mostram o poder nutricional de uma dieta à base de plantas. Ao escolher alimentos vermelhos, escolha aqueles que são alimentos integrais como frutas, legumes e legumes e limite os alimentos vermelhos que obtêm sua cor vermelha através de corantes e processamento. Leia os rótulos de chips vermelhos, lanches embalados, bolos e outros alimentos que aparecem de forma não naturalmente vermelha. Os alimentos processados ​​com vermelho provavelmente conterão substâncias potencialmente prejudiciais, bem como outros aditivos indesejáveis, como gordura, açúcar e sódio.