Os 5 melhores alimentos que você não está comendo

Mesmo se você é o criador de uma alimentação saudável, acabará por se cansar de chá verde, amêndoas e iogurte grego. E isso é bom, porque sua loja local é abastecida com superfoods menos conhecidos que embalam um soco nutricional sério - e merecem um lugar em seu prato.

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Aqui estão cinco alimentos subestimados que você deve comer, além de maneiras fáceis de trabalhar em sua dieta diária.

1. Fermento nutricional

Também conhecido como nooch, levedura nutricional é fermento desativado, portanto não aumentará durante o cozimento. Seu sabor cheesy, noz faz dele uma cobertura excelente e saudável para saladas ou lanches salgados como pipoca.

POR QUE É SAUDÁVEL: Levedura nutricional é uma fonte rica de vitamina B12, um nutriente que aumenta sua energia, protege seu cérebro e promove pele, cabelo e unhas saudáveis, diz Lainie Cooper, uma nutricionista com base em Denver. É também uma proteína completa (uma fonte de proteína como carne, ovos e leite que contém os nove aminoácidos essenciais), por isso é uma excelente adição às dietas vegetarianas e veganas.

COMO COMER: Mexa 1-2 colheres de sopa em molhos, sopas ou fritas para adicionar um sabor rico e um aumento de proteína sem muitas calorias extras (2 colheres de sopa tem cerca de 60 calorias).

2. Chia Seeds

Originalmente famoso a sua capacidade de brotar de animais de argila de aparência engraçada, a Chia Seeds está voltando - desta vez, na mercearia. Essas sementes pretas em miniatura são na sua maioria sem sabor, mas adicionam uma boa textura para saladas e sopas.

POR QUE SÃO SAUDÁVEIS: uma única porção de sementes de chia fornece uma dose robusta de antioxidantes, proteínas, fibras, zinco, ferro e gorduras ômega-3 - apenas 140 calorias. A alta dose de omega-3 da Chia pode ajudar a reduzir a inflamação, tratar ou prevenir ansiedade e depressão, e até diminuir o processo de envelhecimento, diz Cooper. Você não precisa moer o chia para colher os benefícios máximos, e as sementes não estragam rapidamente, tornando-os muito mais convenientes do que a linhaça.

COMO COMER-ELES: Polvilhe sementes de chia em cereais, iogurte, saladas … realmente qualquer coisa! As sementes formam um gel quando misturado com líquido, por isso são excelentes para engrossar batidos, molhos para saladas e sopas.

3. Kefir

Semelhante ao iogurte no sabor, esta bebida de leite fermentada é como um smoothie grosso e protetorizado.

POR QUE É SAUDÁVEL: as proteínas completas no kefir são facilmente digeridas, então mesmo as pessoas que são intolerantes à lactose podem consumir a bebida. Porque está repleta de bactérias intestinais chamadas probióticas, o kefir demonstrou aumentar o sistema imunológico, equilibrar a digestão e até reduzir o colesterol. É também uma excelente fonte de vitamina D e cálcio, diz Gina Casagrande, nutricionista e treinadora de bem-estar.

COMO COMEÇAR: Despeje um copo para um pequeno-almoço leve ou um lanche doce.Apenas tenha cuidado: já que o kefir está tão cheio de probióticos saudáveis, você precisará construir uma tolerância para ele. Comece com um copo pequeno (cerca de meia xícara) e aumente a quantidade a cada poucos dias.

4. Hemp

O cânhamo disponível em sementes, nozes, proteínas em pó e óleo pode ser facilmente adicionado às suas refeições favoritas para aumentar o valor nutricional.

POR QUE É SAUDÁVEL: o óleo de cânhamo é mais carregado com ácidos graxos essenciais (omega-6 e omega-3) do que qualquer outro óleo. Essas gorduras "boas" podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes, doença de Alzheimer e uma série de outras doenças crônicas. O cânhamo também é embalado com proteína completa (novamente, o tipo com todos os nove aminoácidos), tornando-se uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, diz a nutricionista Torey Jones, R. D.

COMO COMEÇAR: Mexa duas colheres de sopa de sementes de cânhamo na sua aveia ou mexa. Ou adicione-os a um smoothie para uma dose extra de proteína.

5. Alho preto

Com um sabor menos pungente e quase o dobro dos antioxidantes de alho fresco, alho preto, alho fermentado, pode ser o melhor alimento feio que você come.

POR QUE É SAUDÁVEL: os antioxidantes poderosos no alho preto protegem suas células da doença e podem até ajudá-lo a ficar mais jovem por mais tempo. "À medida que envelhecemos, nós" ferrugem "devido ao uso de oxigênio do nosso corpo para metabolizar alimentos, bem como sol, fumaça, poluição e muitos outros fatores", diz Casagrande. "Os antioxidantes podem ajudar a retardar o processo de envelhecimento bloqueando a formação da" ferrugem ". "

COMO COMEÇAR: O sabor suave e doce do alho preto torna um superfood versátil, adicione-o a qualquer receita em que você use alho fresco, desde pratos de massa até sopas e guisados. A melhor parte? Sem respiração de alho.