As 5 etapas de um Suco Rápido
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Seis anos atrás, uma atriz amiga minha foi com um suco rápido.
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Suas observações?
As bebidas eram desagradáveis, mas ela perdeu um monte de peso e, de fato, se sentia "mais limpa" depois. Ela fez a experiência som mágica.
Fiquei cético.
A única outra pessoa que eu tinha ouvido falar sobre o jejum em jejum naquela época era Gwyneth Paltrow, a atriz que nomeou seu filho depois de produtos comprados na loja e sempre parece estar falando apenas para uma audiência de mulheres ricas o suficiente para viver como ela faz.
Como regra geral, eu sou contra qualquer coisa que Gwyneth Paltrow seja para. Eu escrevi toda a limpeza como uma moda.
Mas agora são seis anos depois e a coisa de jugo se recusa a morrer.
Os negócios baseados em suco surgiram em muitos lugares.
Os proponentes de Juice-fasting afirmam que o jejum ajuda na perda de peso, diminui o corpo de toxinas, reduz o risco de câncer, ajuda a digestão e aumenta o sistema imunológico (embora a maioria dessas alegações não tenha sido comprovada cientificamente).
Juicing já não é apenas a província de aspirantes a atrizes, hippies e freaks de saúde. Mesmo as pessoas que não cheiram como Woodstock aconteceram em seus cabelos estão fazendo isso.
Meu ceticismo deu lugar à curiosidade. Eu sou ativo, eu costumo comer alimentos saudáveis … mas digamos que eu poderia perder alguns quilos. Minha educação do Midwestern me levou a comer muita carne vermelha ao longo dos anos, e enquanto eu sou muito bom em fazer exercícios regulares, tenho as habilidades de controle de porções de C. C. Sabathia.
Eu sei o que devo fazer para perder peso, mas muitas vezes não. O meu problema é a força de vontade.
Por isso, a idéia de uma limpeza de suco me atraiu.
Os profissionais de saúde dizem que você não deve pensar em um suco de limpeza como uma solução de perda de peso a longo prazo, e eu não fiz. Em vez disso, fiquei atraído pelo desafio.
Posso ir três dias sem comida?
Durante a maior parte da minha vida, eu não tinha passado mais de três horas entre as refeições. Se eu pudesse completar uma limpeza de 72 horas sem mastigar nada, a melhoria da minha força de vontade excederia em muito qualquer perda de peso temporária que eu possa experimentar.
Bônus adicional: Eu finalmente teria algo para conversar com Gwyneth Paltrow sobre se alguma vez estivéssemos presos em um elevador juntos.
"Eu sou uma mãe com dois filhos, e quando eu ficar lento, eu faço um suco rápido. Minha pele desaparece, eu perdi algumas libras e tenho menos inchaço. As nuvens em minha mente desaparecem." > Marjan Sarshar, Proprietário de Kreation Juicery
Escolhendo o Limpar direito de limpar
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No The Master Cleanse, as pessoas perdem alimentos sólidos por entre 10 e 30 dias, em vez disso, bebem uma bebida composta de água, xarope de bordo, pimenta caiena, limões e sal marinho. (Existem muitas variações da dieta, e algumas permitem o consumo de sólidos limitados, como maçãs.)
Eu tentava a bebida. Sabe como a pasta líquida que todos estaríamos bebendo quando Zie Germanos ganharam a guerra. Eu sabia entrar nesse jejum que não havia nenhuma maneira de eu subsistir unicamente com esse iã amarelo. Tinha que haver opções mais palatáveis.
Então entrei em contato com o Kreation Juicery em Beverly Hills, uma das muitas empresas com base em suco que surgiram nos últimos anos.
A Kreation vende sucos pressionados em uma garrafa - um atributo importante. Os sucos pré-embalados salvam os novatos como eu do problema de comprar enormes pilhas de frutas e vegetais, passando horas cortando, semeando e sujando-os, e perdendo ainda mais tempo lavando o juicer e seus muitos componentes - tudo por uma bebida você em menos de um minuto.
A Kreation recomendou a sua limpeza de "Reboot" de três dias, que afirma que pode ajudar a melhorar a alimentação saudável, levar a um melhor relaxamento e dormir e ajudar a melhorar seus níveis de energia.
"Eu sou uma mãe com dois filhos, e quando eu ficar lento, eu faço um suco rápido", disse o proprietário da Kreation, Marjan Sarshar. Ela enfatizou que ela estava falando apenas sobre sua própria experiência com a dieta, que pode diferir do que os outros sentem. "Eu sou mais enérgico. Minha pele desaparece, eu perdi algumas libras e tenho menos inchaço. Minha língua parece melhor - é mais rosa. Sinto-me leve, fresco e posso tomar melhores decisões. As nuvens na minha mente desaparecem. "
Recebi 18 garrafas de suco (seis por dia) e seis garrafas de água (três hortelinhas, três limões)
Os sucos variaram do delicioso" Peaceful "(abacaxi e maçã) e" Trinity Twist " "(Que consiste na trindade de limão, maçãs, cenouras e beterrabas) para o" Relax "saboroso (muitas cenouras) para o infeliz" Protein Power "(baunilha, datas e amêndoas), que sabe como foi tirado de um estilhaçadora de madeira. Eu também poderia beber tanto água não engarrafada quanto eu queria. Caso contrário, nada.
Os três dias que se seguiram foram um borrão de entusiasmo, fome, nervosismo, fome, auto-dúvida, fome, ressentimento (outros comendo), fome e, finalmente, triunfo.
E mencionei a fome? Havia bastante disso. Embora alguns detalhes estejam borrados (provavelmente da fome), posso resumir o jejum de suco em cinco estágios.
Juice Cleanse Stage 1: Otimismo
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Embora um pouco nervoso, fiquei entusiasmado por enfrentar um novo desafio.
Eu não tinha comido nada desde o dia anterior, então, quando voltei ao carro, abri uma garrafa de "Green # 1" - uma mistura de alface romaine, maçã, hortelã e outras coisas.
Talvez porque eu esperava qualquer coisa chamada "Green # 1" para ser feita de pessoas (maldito você, Soylent Green!), Fiquei surpreso com o quão boa a bebida provava.
Eu terminei antes de chegar em casa. Eu tinha outro suco no meio da manhã - também saboroso.
Bom começo.
Lembro-me de pensar, "isso não será ruim. "O que, é claro, é exatamente o que as pessoas pensam antes de algo ser ruim.
Suco Cleanse Fase 2: Fome ("Fome Extrema", Para Ser Exato)
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A hora do almoço eu estava mais apavorado do que o habitual, e depois do almoço eu estava morrendo de fome.
Quando minha esposa me pediu para acompanhá-la para uma apresentação que ela estava dando na biblioteca da família Ovitt em Ontário, Califórnia, eu puxei a chance, em parte para apoiá-la, mas também porque me daria algo para obter meu Desculpe a comida.
Tudo o que eu poderia pensar era comida - a comida em nossa casa, a comida em restaurantes, mesmo a comida que meu cachorro comeu.
Eu desejei distração porque, para não obter tudo técnico em você, mas meu corpo estava ficando louco.
"Seu corpo estava entrando no modo de pânico / sobrevivência", disse Jen Reilly, uma dietista de bem-estar com sede em Washington D. C., que recomenda dietas de desintoxicação para pacientes que desejam comer mais saudáveis.
Eu perguntei a ela e à LIVESTRONG. Conselheiro COM Dr. Mike Roussell, autor de "The 6 Pillars of Nutrition", para explicar o que estava acontecendo comigo em um nível fisiológico. Ambos concordaram que a queda súbita de calorias pode causar um choque ao seu sistema - um que se mostra como uma fome extrema.
De qualquer forma, aqui está o que não sabia sobre a Biblioteca Ovitt: serve cerveja.
Antes da apresentação da minha esposa, bebi uma garrafa de suco enquanto olhava para belas torneiras de deliciosa cerveja dourada. Eu fantasisei sobre IPAs de dupla fistência enquanto minha esposa conversava, torcendo por pontos positivos, gritando alguém na seção de crianças que respirava.
Mas não.
Eu fiquei quieto, lendo lentamente os últimos pedaços da tomada de Kreation no Master Cleanse (o que não é tão terrível, como o verdadeiro Master Cleanse), tentando não ser tão mal-humorado. Até a biblioteca não conseguiu proteger-me dos meus desejos.
Juice Cleanse Stage 3: Uprising
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Eu deveria ter sido feliz, mas não por dois motivos: 1) muitas pessoas me disseram que a maior parte da perda de peso seria temporária e 2) Jesus, eu estava com fome.
Direito sobre esse tempo, meu estômago chutou o desconforto até um entalhe e começou a cãibras. Foi a primeira de cerca de uma dúzia de sessões de calafrios que eu experimentaria durante o jejum.
Existem duas escolas de pensamento sobre a causa das cãibras. Reilly atribuiu as sensações ao meu estômago ácido, querendo digerir algo, mas não tendo nada disponível.Roussell, enquanto isso, acredita que a causa das cãibras era que eu estava consumindo mais vitaminas do que o habitual.
Eu também tive dores de cabeça curtas e intermitentes.
Roussell disse que as dores de cabeça são comuns nas dietas com calor restrito. Reilly disse que as dores de cabeça poderiam ter sido causadas por "toxinas mobilizadas" flutuando por todo o meu corpo ou por baixo teor de açúcar no sangue.
Mas a parte mais difícil fisicamente - e vou colocar isso tão delicadamente quanto eu posso - foi o quanto o Sports Illustrated I read. Sports Illustrated é a minha leitura oficial de viagens de banheiros sentadas. A partir da tarde do dia 2, comecei a ler Sports Illustrated com maior freqüência. À medida que a limpeza desapareceu, passei mais tempo com o escritor da NFL, Peter King, do que sua esposa.
Falando o mais educadamente possível, Reilly disse que esse era o meu corpo que tirava o "lixo" de seu sistema.
Roussell novamente atribuiu a reação a um aumento no consumo de vitaminas.
Escritores para juicing blogs e sites de saúde dizem freqüentes Esportes A leitura ilustrada acontece porque o açúcar dos sucos desenha água nos intestinos, enquanto outros apontam um motivo de senso mais comum: se apenas o líquido entrar, então apenas o líquido sai e porque o corpo não tem que quebrar qualquer comida, tudo se move mais rápido.
Experimentei algumas mudanças mentalmente também.
Na viagem à biblioteca, minha esposa me fez uma pergunta simples, e demorou alguns segundos para responder. A pequena roda de hamster entre as orelhas estava ficando mais lenta do que o habitual.
Reilly e Roussell disseram que o baixo nível de açúcar no sangue pode fazer com que você pense e reaja mais devagar, o que Reilly me assegurou não é prejudicial, desde que seja temporário.
Juice Cleanse Stage 4: Doubt
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Comecei a negociar.
Está traindo se eu tiver apenas uma maçã? Eu estava miserável com fome. Os sucos me deram energia, mas não satisfação.
A Kreation avisa os clientes sobre essa sensação, dizendo que apenas uma empresa da Califórnia poderia, assim que continuar rapidamente, "você pode se tornar um pouco mais sensível. "
O que é como dizer:" Se o seu avião cai do céu, você pode se tornar um pouco mais preocupado. "
Embora eu normalmente não toque até 11, coloquei-me na cama em torno de 7 p. m. naquela segunda noite. Eu pensei que talvez eu pudesse dormir durante as próximas 48 horas como um viajante espacial profundo, e quando eu acordei tudo acabaria e eu poderia comer um burrito do tamanho de um futebol.
Isso não funcionou.
Então, quando eu joguei e me deitei na cama, aguardava ansiosamente fazer a única coisa que me ajudara a superar as festas mais duras durante o jejum: publique uma atualização da manhã no Facebook.
Olhando para trás, as mensagens diárias que eu enviei para amigos e familiares - e o encorajamento que recebi em resposta - pode ter sido a principal razão pela qual não desisti.Eu não quis decepcioná-los.
Acontece que isso não é incomum. Eu involuntariamente tropecei em uma prática que os economistas chamam de "pré-compromisso", que é quando um partido em conflito (neste caso comigo mesmo) fortalece sua posição, limitando suas opções. O cara que veio com essa idéia - Thomas Schelling - ganhou o Prêmio Nobel.
Eu, por outro lado, continuei a ler Sports Illustrated.
Suco Cleanse Stage 5: Triumph
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O dia 3 é amplamente visto como o dia decisivo pelos defensores da limpeza.
Com certeza estava para mim.
Eu me senti menos "sensível", trabalhei um dia inteiro com minha quantidade usual de energia, e enquanto eu ainda estava com fome, era menos intenso do que era nos dois dias anteriores.
Tanto Reilly quanto Roussell disseram que leva o corpo em torno de três dias para se ajustar a novos padrões de consumo de calorias. No dia 1 e no dia 2 ainda está tentando descobrir onde todos os sanduiches foram. No dia 3, o corpo sabe de onde está obtendo suas calorias (suco e gordura armazenada) e ajusta-se de acordo.
Já me disseram alguns juicers veteranos que, se você conseguir chegar ao dia 3, você pode ir muito mais. O Sarshar da Kreation disse que já passou 21 dias. Eu não tinha motivos para ir mais tempo.
Algumas horas depois eu passei a marca de 72 horas, comi meu primeiro alimento sólido: um cachorro-quente. Não apenas qualquer cachorro-quente - o melhor f @@ # $% e cachorro-quente que algum homem já comeu. Minha mandíbula doeu de mastigar, e claramente em algum nível eu perdi o ponto, mas foi glorioso.
As Consequências do Suco Limpar
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Eu colocaria os outros cinco de volta quase imediatamente - aquele peso de água pesada, como Reilly e Roussell disseram.
Levaram cerca de 48 horas para o meu corpo se ajustar de volta ao seu calendário regular de leitura Sports Illustrated. Agora voltei a não ler artigos de tênis.
Mas, além da perda de peso, houve mudanças muito mais interessantes e, com expectativa, mais duradouras.
Hoje eu ainda me sinto mais consciente do que eu como e bebo.
Eu sempre equacionei proteína com energia, mas agora sei que posso gerar energia suficiente para funcionar bem sem comer muita proteína. Ou qualquer alimento, para esse assunto. Contanto que seja por um curto período de tempo.
Roussell disse que uma razão pela qual as dietas de suco são populares é que eles têm regras claras, e dietas com regras claras são mais fáceis de aderir.
Desde o meu experimento de suco, encontrei-me seguindo regras novas e simples, como "apenas frutas ou vegetais para lanches". "Além disso, ao comer em casa, eu jantei um prato de salada, que é menor e mantém menos comida. Isso também ajuda.
Mas eu não acho que essas são as razões pelas quais as pessoas gostam de minha atriz, amigo e Gwyneth Paltrow, ficam fanáticos sobre o juicing.
Na minha experiência, os benefícios reais não são físicos. Eles são psicológicos. E não da maneira que você esperaria.
Três ou 30 dias passados severamente alterando sua dieta é um investimento de tempo, dinheiro e, até certo ponto, sofrimento.
No final de tal julgamento - ou qualquer teste de vontade - há um desejo natural para isso significar algo. Uma pessoa quer takeaway. Ninguém quer pensar que eles desperdiçaram seu tempo, dinheiro ou energia em algo que não os ajudou a se tornarem uma pessoa melhor. Então eles retornam a comer sólidos, mas aceitam hábitos mais saudáveis.
Se existe uma propriedade mágica para o jejum de suco, é isso: ilusão.
E para algumas pessoas, funciona.
